Hähnchen mit Champignons in Sahnesauce - wie Huhn kochen mit Pilzsauce, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Wenn die Familie fordert etwas Leckeres, und zwar schnell, ist es nicht notwendig, dringend in der Pizzeria, eine Sushi-Bar, oder sogar einige McDonalds zu laufen. Besser es aus dem Kühlschrank zu bekommen die einfachsten Produkte, und nur eine halbe Stunde erstaunlich lecker und sättigende Mahlzeit auf einem traditionellen russischen Rezept zu kochen. Fleisch mit Pilzen und saurer Sahne - ein Klassiker der italienischen Küche, aber für die Herstellung der Geschwindigkeit des Fleisches kann mit einem Vogel ersetzt werden. Heute wird es Hähnchenschenkel sein. einen detaillierten Schritt für Schritt Rezept eines Foto schnell geschmortes Huhn mit Champignons in Sahnesauce zu machen vorzubereiten.

Wir brauchen: Verpackung gekühlter Huhn bedryshek, gefrorene Pilze, saure Sahne, Frischkäse, Pflanzenöl, Zwiebeln und Wurzeln für zazharki, nun ja, etwas anderes auf die kleinen Dinge.

Grundsätzlich ist es möglich, eine ausreichend leistungsstarke multivarka mit „Hot“ Modus zu verwenden. Aber wir werden kuhovarit traditionell, dickwandigen in den Topf, den Kessel.

Wir heizen den Kessel, ein paar Esslöffel Pflanzenöl und braten budryshki auf beiden Seiten goldbraun gießen.

Zwiebel, Karotte Wurzeln und fein schneiden und beiseite braten Huhn Stücke zu bewegen, so dass sie in das Öl gießen.

Pilze, ohne Auftauen, schneiden kleiner und in den Kessel zu verbreiten, wenn Gemüse greifen und beginnen „Glasur“.

Während die Pilze aufgetaut werden, um den Saft zu lassen und beginnen, schmoren, hält die Zukunft die Sauce. Wir haben nicht eine dicke, süße und fettige Dorf saure Sahne, wie es nach dem alten Rezepte sein sollte und traditionelle Geschäfte 10-15% ziemlich sauer und unter dem Einfluss von Temperatur geschichtet. Also müssen wir die Sauce verdicken und einen Emulgator hinzuzufügen. Der Mixbecher gießt Glashalb kaltes Wasser, fügt die Stärke Esslöffel Löffel und gewürfelte Schmelzkäse. Stärke wird die Sauce dick machen und Käse geben ihm eine weiche, samtige und cremige Süße.

Das Hinzufügen Sauerrahm, Schlag eine homogene Mischung, Pfeffer, Salz zu erhalten. Vorbereitung für die Sauce sollte die Dichte von Joghurt und ein paar Brack sein, weil weder das Huhn noch die Pilze wir nicht gesalzen haben.

Smetana-Stärke-Mischung wurde in einen dünnen Strom und Kessel unter ständigem Rühren, bis Eindickung Gebräu gegossen. Wir übersetzen in ein Minimum, das Feuer, Deckel mit Deckel und 10 Minuten köcheln lassen.

Eine dicke milde Soße erworben edle goldene Farbe und süß, cremigen Geschmack mit dem Duft von Pilzen. Gekleidet vollständig mit der Sauce. Da das Huhn mit Pilzen in Rahmsoße wir in der Tradition der russischen nationalen Küche vorbereitet haben, die Gewürze und die häufigste Verwendung: Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, frisch oder gefroren Dill.

Die traditionelle Pilzrahmsauce setzt gleichermaßen traditionelle Beilage - krümelig Buchweizen. Dekorieren Sie die Platte mit grünen Zwiebeln und ein schnelles, schmackhaftes, reichhaltiges Gericht des alten russischen Rezepts ist fertig.