Geschmortes Huhn im Topf im Ofen im eigenen Saft - wie Huhn im Topf backen mit Gemüse, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos
Hähnchen Rezepte gibt es so viele. Jemand, der gebratenes Huhn mag, einige gekocht, einige gebacken oder gedünstet. Aber heute möchte ich mit kulinarka sehr einfach und unverdienter vergessen Rezept teilen, sagen Ihnen, wie ein Huhn in den Topf braten im Ofen mit Gemüse im eigenen Saft. Früher, als es eine Vielzahl von Paketen zum Braten und Folie war, gebackenes Huhn mit Gemüse meiner Mutter in einem Glas, und ich mag beachten, dass das Huhn auf diese Weise gekocht Windungen immer und saftig zart. Verstehen Sie das Rezept noch einfacher, dass der Text von einem Foto in Schritten begleitet.
Zutaten:
- Broiler - 1/2 Karkasse (1, 3 kg);
- Aubergine - 1 ps.
- Zucchini - 2 Einheiten;.
- von Apple - 1 ps;.
- curried - 1 h L.;.
- : Salz - 1 TL;..
- Knoblauch - 1 Zehe.
Da Koch, lassen Sie uns einige Produkte definieren. Für unser Rezept Hähnchenmasthähnchen ist besser zu wählen, ist es fleischig und kochen schneller als üblich. Aubergine Größe wählen groß ist, wird sie leichter zu schälen sein. Zucchini besser holen jung (in keinen großen Körner). Apfel, sollte in diesem Rezept, das Fleisch saftiger Säure geben, so dass die Vielfalt der Äpfel besser ist es, ein süß und sauer oder herb (I Symyrenka) zu wählen.
Ein weiterer guter Rat ein Glas auf Glas zum Backen wählen. Bank brauchen wir einen Zweiliter zu nehmen, ist es diese Fähigkeit ist es, die Menge der Zutaten in meinem Rezepte zu berechnen. Die Zweiliter-Bank wird perfekt auf den Boden des Ofens. Überprüfen Sie, ob es unbedingt ein Ganzes ist, ohne eine einzige Spaltung an den Hals und Risse.
Wie ein Huhn in einem Topf mit Gemüse vorzubereiten,
Zuerst müssen wir das Huhn Halbkarkasse waschen und in Stücke geschnitten, die frei in einem Glasgefäß gegeben werden kann. Daraus folgt, dass sie in die Flaschenöffnung geklettert.
Die geschnittenen Stücke in eine Schüssel geben addieren, mit dem Salz, Curry mischen und mariniert für 20-30 Minuten bei Raumtemperatur während wir Gemüse vorbereiten.
Die Aubergine geschält und in ziemlich große Würfel schneiden.
Um die Bitterkeit der Aubergine aus, es in einer Schüssel geben Falten, mit Salz bestreuen und für 5-10 Minuten aufstehen lassen, den Saft zu lassen.
Danach Auberginen wiederholt frei von Salz und bitter Saft in einer Schüssel mit Wasser gewaschen.
Wenn eine junge Zucchini (wie ich) es gerade aus der Schale in Würfel zu schneiden, die Größe, wie wir Auberginen in Scheiben geschnitten.
Als nächstes müssen wir den Knoblauch schälen und hacken. Knoblauch hinzufügen, um das Huhn in eine Schüssel geben und mischen.
von Apple in große Stücke geschält und geschnitten.
Wie Sie sehen können, wir einen Apfel im Geringsten vorbereiten, Stücke zu schneiden sind nicht abgedunkelt.
Der Weg zum Aufbau unserer heißen ungewöhnlich. Am unteren Schicht Banken gelegt Huhn.
stellen Sie dann eine kleine Auberginen, Äpfel und Zucchini. Zum Anfang der das Glas füllen Schichten, abwechselnd Huhn und Gemüse.
Die obere Schicht haben, Fleisch zu einem Backprozess werden alle Gemüse schmackhaft Huhn Geschmack getränkt.
und so unsere Zweiliter-Bank wird von oben nach unten gefüllt, bedecken sie mit einer Folie oder in vier Schichten gefaltet ist, eine herkömmliche Abdeckung für den Erhalt der zuvor ihre gum Dichtung entfernt wird.
Setzen vorbereitet Glas mit Huhn und Gemüse in der unteren Pfanne in den Ofen. Ofen, sollte daher kalt sein. Dann schalten Sie das Gas, machen zuerst ein kleines Feuer. Zwanzig Minuten Huhn kochen bei schwacher Hitze. Bank erwärmt sich allmählich, aber nicht platzen. Dann erhöhen das Feuer und eine weitere halbe Stunde unser Huhn im Topf im Ofen im eigenen Saft backen.
Dann ist alles ganz einfach: der Backofen ausschalten, aber nicht eine Dose Huhn öffnen und es einfach nicht bekommen. Lassen Sie es in dem Ofen für eine Stunde und ein bisschen kühl stehen. Dann extrahieren wir unsere Teller aus dem Ofen. Das Foto zeigt, dass die 1/3 der Bank teilweise mit Flüssigkeit gefüllt ist, obwohl das Wasser in ihm, wir sind nicht gegeben. Diese Flüssigkeit - Saft aus dem Gemüse und Huhn freigegeben.
Können Sie sich vorstellen, wie es ist köstlich! Geschmortes Huhn im Topf im Ofen im eigenen Saft, mit einem angenehmen sauren Apfel drehte mich weich und sanft - einfach Yum! Und Gemüse gedünstet, auch - einfach köstlich!
extrahieren Sie sorgfältig die Stücke von Fleisch und Gemüse von den Bänken, auf a la carte Gericht ausgebreitet, dekorieren mit frischen Kräutern und servieren.
Genießen Sie
die ganze Mahlzeit!