Knusprige Hähnchenschenkel im Teigmantel - wie Frittieren Hühnerbeine auf pan-Schritt Rezept Fotos

Für Themen-Partys, festliche Tafel Neujahrs oder einfach perfekt Hähnchenflügel und / oder Hähnchenkeulen mit knuspriger Kruste. Dieses Huhn in einer knusprigen Panade benötigt keine Garnierung. Nur Schnitte der beliebtesten Soßen und einem Teller mit frischem oder eingelegtem Gemüse und Kräuter werden die perfekte Ergänzung zu ihnen sein. Sie können auch als kalte und warme Snacks servieren, je nachdem, wie Sie Ihren Urlaub Menü zusammen. My, erfasst inkrementell Fotos und eine ausführliche Beschreibung des Rezeptes wird Ihnen helfen, schnell eine Party und schmackhaft zu organisieren.

Zutaten:

• 10 Stück Hähnchenflügel;
• 10 Stücke Hähnchenschenkel;
• 4 große Hühnereier D-0;
• 5 Art. Esslöffeln Mehl jeder Art;
• 300 g Paniermehl;
• 0, 5, Art. Löffel grobem Salz;
• 1/2 TL von Schwarz (Masse) von Pfeffer .;
• 1/3 TL Thymian (trocken oder frisch) .;
• 1/3 TL Rosmarin (trocken oder frisch) .;
• Pflanzenöl zum Frittieren;
• Dill Zweige zur Dekoration.

Wie Hähnchenschenkel knusprig

vorzubereiten

Hühnerbeine / Flügel waschen und falten in einer Schüssel. Streuen Sie die Hälfte ihrer Portionen der getrockneten Gewürze zugeben und umrühren. Wir geben ihnen Zeit, etwa 20 Minuten mariniert.

In drei verschiedene Platten verteilen das Mehl, Ei und Paniermehl, wie in dem Foto gezeigt.

Hinspiele im Mehl kollabiert, dann das Ei, und nur dann Panade. In ähnlicher Weise paniruem Flügel.

Fry Beine und Flügel in gutem heißem Öl auf allen Seiten auf einen knusprigen golden. Beginnen Sie bei starker Hitze zu braten, sobald die Kruste „packte“, senken die Temperatur und bringen die Beine und Flügel, bis sie weich sind.

Unmittelbar nach dem Fett gebraten Stücke verteilt auf Teller Braten, die Einweg-Handtuch beschichtet. Dieses Verfahren muss getan werden, um überschüssiges Öl zu entfernen. Erst dann schön ausgebreiteten Flügel und Beine in Paniermehl auf eine Platte fertig und mit Dill dekorieren.