Klassischer Wienerer Strudel mit Apfel - wie Strudel mit Äpfeln zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Sicherlich haben Sie über die Wiener Strudel gehört. Dies ist ein traditionelles österreichisches Dessert - Laib ungesäuerten Teig Auspuff mit Kirsch- oder Apfelfüllung. Variationen dieses Rezept hat auf der ganzen Welt und „mutiert“ zu verbreiten. Heute Strudel tut bereits und Blätterteig und sogar wohlschmeckend, wie Fleisch, Fisch oder Ei Füllungen. Aber heute werden wir einen echten Wiener Strudel mit Äpfeln zubereiten. Ein detaillierter Schritt für Schritt Rezept und machten Fotos, helfen Ihnen, ohne zu viel Mühe mit nicht-traditionellen Kuchen für uns zu beschäftigen.

Als backen Strudel mit Äpfeln

Haben die klassischen Strudelteig Willen „Filo“ - eine sehr flexible Version der ungesäuerten Teig, die in der Regel nicht einmal mit einem Nudelholz ausgerollt, und streckte ihre Hände auf einem Handtuch. Wie Sie den Teig für Strudel erschöpfen, beschrieb ich im Detail in der Rezeptur über Kirschstrudel. Daher wird in diesem Rezept, gehen Sie einfach auf die Füllung.

Unser Apfelstrudel wird in Gemüseform kochen, dh. E. Mit Pflanzenöl. Die Füllung ist sehr einfach - geschält und in kleine Würfel schneiden von frischen Äpfeln.

Klassischer Wienerer Strudel mit Apfel - wie Strudel mit Äpfeln zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Wie in Strudel kirsch auszurollen und auf dem Handtuch die Teigschicht strecken, es Öl schmiert. Wenn Sie das Walnussöl oder Sesam nehmen - unser Dessert wird noch wohlriechend sein.

Klassischer Wienerer Strudel mit Apfel - wie Strudel mit Äpfeln zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Um Apfelfüllung als Pulver sehr geeignet gemahlenen Schokoladenkuchen.

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Nach Lebkuchen Krume gleichmäßig verteilt Äpfel und streut sie mit braunem Zucker (2-3 Esslöffel) und mehr Prisen Zimt.

Klassischer Wienerer Strudel mit Apfel - wie Strudel mit Äpfeln zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Softer Kirschfüllung erlaubt uns fest Rolle zu kollabieren, alle überschüssige Luft ausgestoßen zu haben. Mit festen und kompakten Stücken von rohem Apfel wird es nicht funktionieren. Deshalb, um Strudel der Luftauslass beim Backen nicht vspuchilis und nicht zu brechen, müssen Sie es an einigen Stellen durchbohrt mit einem Holzstäbchen oder Zahnstocher. Vor dem Backen Rollenoberseitenbad Fett mit Pflanzenöl.

Klassischer Wienerer Strudel mit Apfel - wie Strudel mit Äpfeln zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Zum Backen Apfelstrudel kann es 30-35 Minuten bei 180-200 Grad in einem Ofen nehmen. Landmark Bereitschaft - Bräunung der oberen Kruste.

Klassischer Wienerer Strudel mit Apfel - wie Strudel mit Äpfeln zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Bereit Apfelstrudel mit Puderzucker mit Zimt bestreut und warm oder kalt Kaffee oder Tee servieren.

Klassischer Wienerer Strudel mit Apfel - wie Strudel mit Äpfeln zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Ich will alles auf einmal beruhigen, der ein echter Strudel zu backen schien sehr schwierig ist. Es ist nur auf dem ersten Blick scheint das Rezept kompliziert und verwirrend, in der Tat, ein klassischer Wienerer Strudel mit Äpfeln - sehr einfach und leicht, fast ein Win-Win sogar Dessert für den Urlaub Tisch.

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