Hähnchenbrust mit Champignons in Weißwein - wie eine Hühnerbrust in multivarka mit Pilzen gedämpft, um zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Manchmal erst wir sorgfältig Kochbücher oder Websites zu studieren, geht dann in den Laden, kauft alles auf der Liste, und dann bereitet für fertige Rezepte. Und manchmal ganz im Gegenteil: kommen in den Laden gekauft, dass bei Ihnen Blick verlockend, nach Hause gebracht - und beginnen, diese Produkte zu erfinden, auf den ersten Blick nicht unpassend ist, in einem Gericht zu kombinieren, so dass dieses Gericht stellte sich heraus, dass die Ohren ziehen Sie nicht? Heute ist solch ein improvisierte, wird das Ergebnis sein, schmackhaft und saftig Hähnchenbrust mit Champignons in Weißwein. Detaillierte Rezept poshagov ein Foto zur Verfügung stellen.

Wie Hühnerbrust in multivarka mit Pilzen gedämpft vorzubereiten

Beginnt mit der Herstellung von Hähnchen. Kehlmesser schneiden Knochen und Knorpel, Haut erhalten bleibt. Damit soll sichergestellt werden, dass, wenn für ein paar weniger Saft kochen ist weg.

Die Fleischstücke auf beiden Seiten streuen reichlich Gewürzmischung für Hähnchen. Nicht Salz, weil sie bereits Salzmühlen haben.

gewürzt mit Gewürzen Huhn wir in eine Schüssel verschieben und den Weißwein gießen. Zur Brust, mit allen Parteien marinierte, wird es einmal auf der anderen Seite zu drehen hat.

Während das Huhn mariniert ist, lassen Sie uns Sauce: es wird ein paar „Französisch Eigenschaften“ sein. Standard-Set für zazharki (Zwiebeln, Karotten, trockene weiße Wurzeln) und Pilze. Sie wurden bereits gereinigt, gewaschen, nur der linke Schnitt. Aber das Paar, die größten und schönsten Pilze, werden wir halten „für später“.

braten Gemüse und Pilze in Butter Willen. Gutes Stück (etwa eineinhalb oder zwei Esslöffel), um die Schale zu werfen und auf Multivarki Frying Modus.

Im Allgemeinen für zazharki versuchen, Gemüse zu schneiden und die gleiche Art von Form und Größe. Aber dieses Mal ist die Karotte besser zu „verstecken“, so dass es, Farbe und Geschmack zu geben, als ob in die Sauce geschmolzen. Wir haben daher ihre drei auf einem feinen (Käse) und geriebene Zwiebel mit Wurzeln und in heißer Butter werfen. Bedecken Multivarki prikroem schneller zu kochen.

Während wir sind ein mittel kleine Teller mit in Scheiben geschnittenen Champignons, Zwiebeln und erweicht Wurzeln. Fügen Sie die Pilze in eine Schüssel geben, umrühren, Deckel mit Deckel. Multivarka weiter braten, und wir werden Anmeldung bereits marinierte Hühnerbrust beschäftigen.

Kochpfanne zum Dämpfen - es schmiert Butter (für den Geschmack, und um nicht stecken). Legen Sie alle vier Stücke der Haut der Brust nach unten, oben auf das Fleisch ist schön verteilt Scheiben Pilze links, leicht prisalivaem.

Es wäre daran gebunden werden, wollte aber eine leichte Berührung von Käse hinzuzufügen. Adygei Käse, ist es nicht schmilzt, und der Geschmack ist nicht hell, sehr neutral, aber es wird Zärtlichkeit geben und gut die Pilze auf dem Weg.

Während wir mit dem Huhn beschäftigt waren, ist zazharki fast fertig: die Zwiebel ist transparent, weich Champignons, Karotten, fast nicht sichtbar.

Der Wein wird in die Schüssel Schalen gegossen, in denen Hähnchenbrust mariniert und sogar frisch hinzuzufügen. Insgesamt Wein wird etwa ein Glas nehmen. Mischen Sie ein wenig salzen.

Stellen Sie den Dampf Palette, den Deckel schließen und den Modus zu koppeln irgendwo Schmelzen, für eine halbe Stunde.

Nun sind zwei des Prozesses wird gleichzeitig auftreten. Wein beginnt zu verdampfen und Huhn in ihrem Dampf gekocht, ist saftig, weich und sehr, sehr gut gewürzt. Dann Champignons mit Gemüse in Wein, und mit einer Pfanne in der Soße Huhn Saft tropfen. Und von all dies unerwartet harmonisch Sauce geboren. Und während der Hauptgang kommt, können Sie schnell den Reis zum Garnieren kochen.

Eine halbe Stunde vergangen, und das Kontroll öffnen. Stechen Sie ein dünnes Messer Huhn ist klar, Saft - so fertig, aber immer noch saftig!

Arbeitskosten für alle "wash-clean-cut" - nicht mehr als 20 Minuten. Die Gesamtkochzeit - weniger als eine Stunde. Das Ergebnis - ein Meisterwerk! Dünne, zart, raffinierten Geschmack und Aroma, eine harmonische Kombination von Pilzen und Wein Noten. Der letzte Schliff - eine wenig frische Petersilie und Hähnchenbrust mit Pilzen erhielten nicht nur schmackhaft und saftig, aber auch schön ... zumindest im Französisch Restaurant serviert!