Heferollen von ganzen Weizen- und Roggenmehl, Sesam und Sonnenblumenkernen - wie Hefe Brötchen mit Sesam und Sonnenblumenkernen zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Ich biete seinen eigenen Koch nützlich Heferollen von ganzen Weizen- und Roggenmehl. Dieses Gebäck, mit Sesam bestreut und ist als Snack zwischen den Mahlzeiten Techniken geeignet. Das Rezept verwendet nicht raffiniert, Vollkornmehl, das gut für unsere Gesundheit ist. Der Kochvorgang verursacht nicht viel Problem, Schritt für Schritt werden die aufgenommenen Fotos, die Sie davon überzeugen.

Um Vollkornbrötchen zu backen, müssen wir nehmen:

• und Roggenvollkornmehl, ebenso genommen - 300-400 m;
• bran - 2 Tabelle. Löffel;
• Trockenhefe - 2 TL. Löffel;
• Gereinigtes Wasser - 250 ml;
• Zucker - 1 Tabelle. Löffel;
• G - 1 tsp. Löffel ohne Rutschen;
• Eigelb - 1 Stück;.
• Abstauben - Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Haferflocken.

Als Brötchen aus Backhefe ganzem Weizen- und Roggenmehl

Das Haus ist nicht schwer, ihre eigenen gesunden und leckeren Brötchen vorzubereiten. Dies wird eine Mischung aus Roggen und Weizenvollkornmehl, aufgenommen in gleichen Anteilen erfordern. Wir messen 200 Gramm je Mehl zugeben und umrühren.

Als nächstes wird das Gebräu herzustellen.

In einem warmen Glas Wasser auflösen, den Zucker und die Hefe „aufzulösen“. Hinzufügen von etwas Mehl (ca. 6 Esslöffel). Bedecken Sie den Schwamm Handtuch und an einem warmen Ort zu nähern.

20-30 Minuten später auf der Oberfläche der Teig Blasen erscheinen - ein sicheres Zeichen dafür, dass der Teig hergestellt wird, und der Teig geknetet werden kann.

In dem Gebräu Salz, Kleie hinzufügen und langsam Mehlteig vymeshivaya gießen. Wenn es gut sein wird, mit den Händen zu halten, formen Brötchen, decken Sie es mit einem Handtuch und lassen noch 1-2 Stunden an einem warmen Ort zu nähern.

, um den Teig in eine Barrenform und grob in zehn gleiche Teile geschnitten.

Die Walzrollen, Kuchen. Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl. Legen Sie die Rollen, schmieren sie mit Eigelb bestreichen und mit einer Mischung aus Haferflocken und Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbis und Flachs.

Geben Sie für weitere 20 Minuten stehen, und sie in den Ofen schicken. Backen Vollkornbrötchen bei 200 ° C für 20-25 Minuten. Wenn leicht der Zahnstocher durchdringt die Teigrollen bereit.

Wie das Foto gezeigt, auf einem Abschnitt von Vollkornbrötchen sehen sehr appetitlich.

Diese schmackhaften und gesunde Heferollen Vollkorn und Roggenmehl anstelle von Brot verwendet werden. Sie können Sandwiches mit Fleisch, Fisch und Gemüse vorbereiten. Das Rezept ist sehr einfach und, was am wichtigsten ist, Brotwaren, die mit ihren eigenen Händen werden von Ihrer Familie geschätzt.