Lasagne mit Huhn und Auberginen - wie Lasagne kochen mit Huhn und Auberginen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Einer der bekanntesten italienischen Küche ist natürlich, Lasagne. Heute bin ich teilen eine der häufigsten Varianten dieses wunderbare Rezept Gerichte - einfach und leckere Lasagne mit Huhn und Auberginen. Auch Sie können dieses Gericht auf Ihrer Küche leicht zubereiten, wenn Sie einen detaillierten Schritt für Schritt verwenden, um die Beschreibung mit Fotos meines Rezepts zu machen.

Zutaten:

Zum Füllen:

• 350 g Hühnerbrustfleisch (ohne Haut);
• 1 Aubergine (Median size);
• 150 ml Hühnerbrühe;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• bei 0, 5 Stück von orange und rotem Paprika;
• . 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/4 TL von schwarzem Pfeffer .;
• 250 g jeden halbfesten Käse.

Für den Test:

• 2 Stücke von Hühnereiern (D-0);
• 200-250 Gramm Weizenmehl;
• 1 EL. Löffel Olivenöl;
• eine Prise Salz.

Für die Sauce:

• 70 g von 72, 5% Butter;
• 1, 5, Art. Löffel Weizenmehl;
• Muskat Prise;
• Die Klemm getrocknetes Gemüse (optional);
• 700 ml Milch 3, 6%.

Wie Lasagne vorbereitet mit Huhn und Auberginen

Wie Sie wissen, Lasagne ist ein Gericht aus dünnen Teigschichten besteht, Schichtung Füllung aus Fleisch, Pilze und / oder Gemüse mit Käse und verschiedenen Saucen. Deshalb beginnen wir mit kochen, den Teig kneten.

Als sdealat Lasagne Teig

In der Schüssel für den Teig gießt 200 Gramm Mehl, in der Mitte des Lochs zu tun, um das Ei zu fahren, Salz hinzufügen und das Olivenöl hinzufügen und den Teig kneten. Wenn es an den Handflächen zu halten ist, dann gehen Sie vor und das Mehl gießen. Der fertige Teig für Lasagne wir decken, so dass es nicht allein verwitterte und links.

Neben diesen Test für die Zwischenschicht Gerichte können Filoteig verwendet werden.

Wie eine Füllung für Lasagne zur Herstellung von

In einer Pfanne mit Pflanzenöl passiruem gehacktem Gemüse, sie eins nach dem anderen hinzufügen. Erstens, Zwiebeln, Karotten, und dann weiter, Auberginen und Paprika. Wenn Gemüse gut gebräunt sind, gießen Sie in der Hühnerbrühe, fügen Sie die Hähnchenbruststücke und alle Gewürze. Simmer für ca. 5-7 Minuten und auszuschalten.

Wie Lasagne-Soße mit Milch

vorzubereiten

Der Dipper die Butter schmelzen, Mehl und rühren Sie schnell alle wischen. Dann gießen kalte Milch, umrühren und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze bringen. Vor der Bereitschaft Sauce alle Gewürze.

Wie zu Hause Lasagne machen

Ofen wiederum in 200 ° Modus. Glasform Schmieröl und beginnt, die Schale zu sammeln. Teig teilen sich in drei Teile und ausrollen in eine dünne Schicht. Am unteren Ende der Form, gießen Sie ein wenig Sauce.

Setzen die erste Teigschicht Sauce, verteilt es auf genau die Hälfte der Füllung bestreichen, 1/3 Portion von geriebenem Käse und Wasser die Sauce.

Wenn wir auf die zweite Schicht aus Teig und Füllung stattfinden. Dann werden alle die dritte Deckschicht aus Teig, und besprühen Käsesoße Rückstand. Wir behalten uns vor, etwas Käse die Lasagne vor dem Start zu streuen.

backen Lasagne mit Huhn und Aubergine etwa 45 Minuten. 5 Minuten, bevor sie aus dem Ofen bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen zu bekommen.

Schneiden Sie das köstliche hausgemachte Lasagne vollständig und ein Stück italienische Gerichte genießen.