Royal Icing für Kuchen - wie Vereisung für Kuchen zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Royal Icing, Vereisung (Royal Icing) wird oft malen die Lebkuchen, Lebkuchenhäuser verwendet oder einfach Desserts zu dekorieren. Bereiten Sie es nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Richtig zu machen weiß und Farbe Glasur, die Lebkuchen zu malen und Sie meinen Rat, und eine detaillierte Beschreibung der einzelnen Schritte mit Fotos helfen. ein qualitativ hochwertiges Protein Royal Icing gemacht hat, schön einen Kuchen, Dessert dekorieren oder Kuchen dekorieren ist einfach.

Zutaten:

• 1 Eiprotein (D-0-D oder B);
• 170-200 g Vanille Zu;
• 4 Tropfen Zitronensäure;
• Lebensmittel, wasserlösliche Farbstoffe.

mit zu beginnen, die Zahl der Produkte angegebenen Bestandteile, die an einem Abschnitt benötigen. Anzahl der Glasur, Glasur, die Sie unten auf dem Foto sehen kann, besteht aus drei Teilen.

Bevor ich auf die Glasur Rezept, möchte ich ein paar Tipps geben. Wenn Sie es mit Puderzucker übertreiben, keine Sorge. Um dies zu beheben, fügen Sie ein wenig weniger als einen halben Teelöffel Wasser und rühren die ganze Masse. Wenn Sie irgendeine Vereisung für Kuchen am Ende der Arbeit haben, decken Sie es mit Frischhaltefolie in Kontakt mit der Oberfläche und speichern sie in den Kühlschrank stellen. Innerhalb von ein paar Tagen können Sie immer noch verwenden. Wenn Vereisung während dieser Zeit verdickt, die Zugabe von Wasser, wie oben beschrieben. Und ein weiterer wichtiger Punkt: die Menge an Puderzucker im Rezept angegeben verändert sich ständig, abhängig von der Größe des Proteins.

Wie eine Glasur für Kuchen, Kuchen und Dessert

vorzubereiten

Also, nehmen Sie eine Schüssel oder einen Teller mit hohen Seiten, steckt es in dem Protein. Mit Hilfe einer Gabel geschüttelt, aber nicht wischen (!) Es. Beim Kochen Vereisung im Allgemeinen kann das Protein nicht aufrütteln. Fügen Sie die Zitronensäure und Puderzucker Abschnitte, ein Paar von Löffeln. Mischen Sie alles mit einer Gabel, und sogar ein paar Esslöffel Puderzucker hinzufügen - mischen.

Bereitwilligkeit Protein Glasur überprüfen diese: heben Sie die Gabel nach oben und sehen aus wie die Kanalisation gelangen. Wenn es schnell geschieht, fügen Sie mehr Puderzucker. Das Foto zeigt meine Vereisung Band fällt, aber es passiert schnell, also tat ich das Pulver hinzufügen.

In mehr Puderzucker, Vereisung für Kuchen langsamer und am Ende, mit Unterbrechungen, abzulassen beginnt. Aber sie hält immer noch schlechten Zustand nach dem Ablassen. Dies deutet darauf hin, dass selbst sehr wenig Bedarf Pulver hinzuzufügen.

Wenn ich nun abgehoben kann der Stecker zu beachten, dass die Vereisung an der Unterseite der festen Form langsam abläuft, und auf dem Stecker in Eingriff mit einem guten Tropfen. Alle unsere Royal Icing, ist Vereisung bereit. Nun kann es in Portionen aufgeteilt werden, fügen Farbstoff gewünschte Farbe, Zapping mit einer Gabel und dekorieren Kuchen.

, um alle nicht verwendete Teile der Vereisung der Haftfolie in Kontakt mit ihm schließen überschüssiger Luft zu entfernen. Des Weiteren nehmen Sie einfach eine Einweg-Spritzbeutel oder Kornett Herstellung von Papier Essen selbst, das Sahnehäubchen füllen, der kleine Schnitt die Spitze und Farbe ausgewählt Muster, Bilder direkt auf Kuchen, Gebäck oder anderen Backen.

Um aufwändigere Dekorationen für den Kuchen oder Dessert zu zeichnen, können Sie auf einige Tricks zurückgreifen. Machen Sie schöne Dekorationen lassen sich schnell und einfach sein, wenn Sie das Muster zeichnen, die Sie auf einem normalen Blatt Papier haben (A-4) und legen Sie sie in einer Datei. Als nächstes starten Sie einfach stencilled Glasur Spritzbeutel zu ziehen.

Wenn das gewünschte Muster fertig ist, dann nehmen Sie sorgfältig eine Schablone aus, die oft verwendet werden können, und lassen Sie alle verhärten bei Raumtemperatur.

Jedes Mal, unterschiedliche Zeiten auszuzutrocknen, die auf der Luftfeuchtigkeit im Raum völlig abhängig ist. Je niedriger die Luftfeuchtigkeit, desto schneller wird alles einfrieren.