Apple-Mousse mit Gelatine - wie Apfelmus zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Im neuen Jahr es gemacht „zastolnichat“ köstlich, süß, reich. Wie kann eine solche Diät oder Fasten kombinieren? Easy! Apple-Mousse mit Gelatine und Fructose, schmücken nicht nur den festlich gedeckten Tisch, aber nicht überladen! Mit Kalorien.

Selbst gemachte Mousse oft heiße Art und Weise machen, mit Grieß und Eiweiß. Wir werden mit Gelatine zu behandeln kalt Prozess mit reduziertem Kalorien tun.

Wie Apfelmus zu Hause vorbereiten

Das erste, was zu tun ist, um die Gelatine in kaltem abgekochtem Wasser einweichen. Quellen sie mindestens eine halbe Stunde brauchen würde. Vergessen Sie nicht mehrmals zu stoppen, wird der Prozess einheitlichere zu nehmen.

von Apple fing diesmal einige nicht: nicht saftig und süß und sauer. Es gibt „lebendig“ ist geschmacklos, aber das Mousse wird fein. Früchte sorgfältig meinen, Wischen (wir keine überschüssige Feuchtigkeit benötigen), sauber von der Haut und serdtsevinok.

Wir schneiden Äpfel Würfel bedeuten.

mit Zitronensaft beträufeln der Pulpe nicht verdunkelt, und der Geschmack der Schale hat heller in Geschmack und Aroma werden. Gepresste Zitrone in Scheiben schneiden entkam der Boden kann nicht abgeleitet werden, und zum Würzen von Süßspeisen lassen. Nun wollen wir die Äpfel im Ofen backen, oder Aerogrill multivarka.

Bake Scheiben, bis sie weich und leicht "smuglinki".

Wir verschieben Äpfel in den Mixbecher, streuen Haupt Apfel Gewürz - gemahlener Zimt.

Nach der Verarbeitung der Mixer bekommen wir haben einen ziemlich dicken Apfelmus (das überschüssige Wasser verdampft im Prozess des Backen) Zimt Farbe und Geschmacks.

in einer separaten Schüssel abgeschieden, etwa ein Drittel eingeweichte Gelatine, fügen Sie 2-3 (je nach Geschmack von Äpfeln und Diät Stringenz) Esslöffel Fructose und etwas heißen Wasser (nicht kochen!) Wasser aus dem Kessel. Was ist der Punkt, an Fructose verwendet? Obwohl der Kaloriengehalt es ist genau die gleiche wie Haushaltszucker (Saccharose), aber in Gefühl 2-3 mal süßer, das heißt, für den gewünschten Grad der Süße, müssen wir zwei bis drei Mal weniger Kalorien.

Jetzt haben wir den Sirup erhitzen Gelatine auflösen nicht siedet. Es ist am besten Wasserbad oder Dampfer zu verwenden.

Zehn Minuten multivarka Modus auf Steam - und wir bekommen einen einheitlich transparenten Gelatine-Fruktose-Sirup.

Gießen Sie es in Apfelmus.

Veränderung der Stabmixer oder Schlagarm mit einem Mischer und geht Mousse Schlagsahne.

Um Apfelmus Gelatine üppige werden wird und stärker, ist es wünschenswert, den Schlag gleichzeitig zu kühlen, beispielsweise eine Glas blender in kaltem Wasser setzt.

Wenn ein Behälter mit Wasser oder Eis setzte Kältespeicher des Gefrierschranks, wird der Prozess schneller gehen.

Bei der Mousse Volumenzunahme durch das 2-3-fache aufhellen, und wird eine gute Form halten - es ist fertig.

Ein Löffel oder ein Spritzbeutel Ausbreitung Apfelmus in Formen und lassen kalte gesetzt (im Kühlschrank) zur Verfestigung für eine Stunde und eine Hälfte.

Wenn wir unsere Diät-Mousse mit kalorienarm natürlichen Gelee kombinieren, dekorieren Scheiben von frischem Obst, erhalten Sie ein Luxus-Dessert - ein köstlichen, nützlich und sehr einfach.

Eine solche kalorienarm Dessert jeden Urlaub Tisch und Floristen, Obstliebhaber Leckereien verzieren.