Steak mit Kraut und Käse in einer Pfanne - wie ein Steak mit Kraut zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Schnitzel von Kohl gefüllt mit Gemüse und Käse gehört zur österreichischen Küche. Das Originalrezept wird nur Käsefüllung verwendet wird, und I hinzugefügt Auberginekaviar eine Gemüsefüllung. Ich war zufrieden mit dem Ergebnis und beschlossen, mein Rezept mit Fotos und Schritt für Schritt teilen die Beschreibung der einzelnen Phasen zu machen um zu zeigen, wie einfach es ist österreichisches Schnitzel mit Kohl und Käse zu kochen.

Zutaten:

• 600 g Kohl;
• 300 g Frischkäse;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Petersilienstrahl (nur Blätter);

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• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 2-3 Gramm schwarzen Pfeffer;
• 5 g feines Meersalz;
• 1 EL. Löffel 52% -57% Mayonnaise;
• 1 EL. Löffel Cashew-Nüssen;
• 3 Art. Löffel Auberginenkaviar.

Für Panade:

• 2 EL. Löffel Weizenmehl;
• 2 Stück Eier P-1;
• 4 EL. Eßlöffel Brösel zum Panieren;
• Pflanzenöl zum Frittieren.

Wie schnitzel Kohlgemüse und Käsefüllung

herzustellen,

Vorbereitung Schnitzel mit Kohlblättern beginnen vorzubereiten. In kochendem Salzwasser auslassen Kohlblätter, die aus dem gesamten Kopf trennen. Lassen Sie sie dort, auf 1-1, 5 Minuten, herausnehmen und legen sie auf ein Schneidebrett. Bewerben Gewürze (Pfeffer und Oregano) Blattlochungsvorrichtung tenderayzerom zu Gewürzen konnten das Blatt innen imprägnieren.

Wie Käsefüllung zur Herstellung von

Cashew gebraten in einer Pfanne, kühl und hackt mit einem Messer auf dem Brett. Petersilie Blätter fein gehackt, Knoblauch und durch eine Knoblauchpresse gedrückt. Drei-Käse auf einer groben Reibe. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und sie an die Mayonnaise mischen. Einfach und köstlich gefüllt mit Käse bereit.

In der Mitte des Kohlblattes (I verwenden zwei Blätter) einen Löffel der Käsefüllung setzen und es Umschläge drehen.

Auf einigen Blättern, habe ich die Auberginenkaviar und auch gedreht Umschlag.

, wie Steak braten in der Pfanne

Setzen warmes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Bevor Sie schnitzel paniert braten sollte es sein. Um dies zu tun, nehmen Sie das Steak mit Kraut und bröckelt es in eine Schüssel mit dem Mehl, dann in der Schüssel mit den Eiern und aufrütteln, in letzter Instanz, in der Schüssel mit den Brotkrumen. Setzen Sie in heißem Öl braten und auf allen Seiten, bis sie knusprig goldbraun sind. Fry auf beiden Seiten notwendig.

verteilt die heißen Schnitzeln auf der Platte bestreichen, Petersilie gehackt und behandelt.

In diesem Foto Kohl Schnitzel mit Gemüse.

Und hier ist das Steak mit Kraut und Käse. Sie bestätigen, dass eine solche verführerischen und köstlichen Snack jede Post ist nicht schrecklich. ????