Geschmorte Wildkaninchen in multivarka - wie ein Wildkaninchen zu Hause kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Von allen Arten von Spiel ist es der Hase Nahrungs, bekömmlich und eiweißreiche Fleisch. Neben nützlichen Eigenschaften von Wildkaninchenfleisch ist auch sehr lecker, natürlich unter der Bedingung, dass sie richtig vorbereitet werden. Koch kann es anders sein, aber heute haben wir einen wilden Hasen in multivarka, gedünstet mit adzhika und Mayonnaise. Angebot kulinarka meinen Schritt für Schritt Bildverarbeitung, Rezepte folgen, versuchen, einen Eintopf in multivarka Hasen zu kochen.

Zutaten:

Geschmorte Wildkaninchen in multivarka - wie ein Wildkaninchen zu Hause kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos
  • hase - 700 g;
  • adjika - 300 ml;
  • Majonäse - 100 ml;
  • Wasser - 100 ml;
  • Salz - nach Geschmack.

Für die Zubereitung unserer Speisen passen jede adjika Medium würzig, die der Eintopf ein wilder Hase die jüngsten Mitglieder Ihrer Familie zu versuchen erlauben sogar.

Da ein Wildtierfleisch ziemlich mager ist, ist die Mayonnaise besser fetteren zu nehmen. Er ist ein kleiner Hase erweichen und es zart machen.

Wie ein Wildkaninchen multivarka zur Herstellung von

Und so, bevor Sie eine Schüssel zu setzen, starten, Fleisch Kaninchen, ohne von den Knochen zu trennen, füllen Sie es mit Eiswasser und durchnässt. Es sollte für vier oder fünf Stunden, um die zusätzliche Blut gelassen werden.

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Während dieser Zeit muss das Wasser mehrmals geändert werden, das Wasser abgelassen wird, Fleisch, waschen gründlich unter fließendem kaltem Wasser und dann füllen sich mit sehr kaltem Wasser (kaltes Wasser in das Blut besser geht).

Nach dem Einweichen, Waschen wieder etwas obsushivayut Fleisches mit einem Papiertuch Hase. Dann mit einem scharfen Messer, schneiden Sie das Fleisch von den Knochen entfernt. Knochen mit den Resten des Hasenfleisch kann dann die Brühe zur Herstellung verwendet werden.

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entbeintes Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten.

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, wie marinate wilde Kaninchen

Hare Falten Sie eine große Schüssel in, fügen Sie die Mayonnaise und rühren adjika.

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Am Ende ist das, was wir haben: das Fleisch sollte fast sein in der Mischung adzhika und Mayonnaise schwimmen. Legen Sie das Fleisch in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, so ist es ein wenig mariniert.

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Als auslöschen Wildkaninchen

Ferner fügen mariniert Hasenstücke Multivarki in eine Schüssel geben und es gibt etwas Wasser, ein wenig gießen.

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, den Deckel schließen und den Modus „Quenching“ für eine halbe Stunde eingestellt.

Während dieser Zeit wird das Fleisch gut Eintopf, drehte Hase sanft und weich. Bei dem Verfahren der Großteil des Wassers aus dem Fleisch Kochen verdampft und hinterließ eine dicke Mayonnaise und köstlich adzhichny Sauce, die mit jeder Beilage bewässert werden kann.

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kann ein Stück Fleisch dosolit sein, wie gebraucht. Aber in der Regel, wie mit Hasen Eintopf fehlt das Salz, das in der Mayonnaise und adzhika ist.

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Ein schmackhafter und appetitlich Wildhasenfleisch-Eintopf mit adzhika und Mayonnaise in multivarka sehr gut mit Garnierung von Getreide. Sie können Hasen mit Reis einlegen, Buchweizen, Hirse oder Weizen Brei.

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