Weiches geschmortes Huhn Herzen in Sauce - beide sehr lecke Hühnerherzen, ein Schritt für Schritt Rezept Fotos zu kochen

Heute werde mir gedünstete Hühnerherzen in einer Sauce kochen mit Quitte und Weißwein in dem „kaukasischen Stil“. Quitte - eine eher ungewöhnliche Frucht, weil ihr volles Aroma und das Aroma wird erst nach der Wärmebehandlung ergeben. Im Kaukasus, wo diese Pflanze weit verbreitet ist, mit Quitten nicht nur Marmelade oder Kompott vorbereiten, aber auch Fleischgerichte. Schlank und unaufdringlich Geschmack von süßem und sauren Geschmack der perfekten Kombination, in der Praxis, mit allen Arten von Fleisch oder Spiel. Mein Rezept mit Schritt für Schritt um ein Foto zu machen hilft Ihnen, schnell und einfach an der Vorbereitung dieses Gericht zu meistern.

Neben Hühnerherzen müssen wir noch Öl, Quitte, Zwiebeln und Weißwein.

Wie Hühnerherzen weich und einfach köstlich kochen

Lassen Sie uns mit Quitte beginnen. Es muss gereinigt und in Würfel von mittlerer Größe geschnitten werden.

In der Pfanne oder Kessel multivarka das Öl in sie aufzuwärmen und Quitte Stücke auslassen. Fry über hohe Hitze zu leicht gebräunt benötigt.

gab Quitte Butter seinen Geschmack, ist es nun notwendig, mit einem Schaumlöffel herausziehen und beiseite zu stellen, während nicht in Püree zu drehen.

Herzen von überschüssigem Fett und Blutgefäßen gereinigt, in zwei Hälften geschnitten, gewaschen leicht obsushivayut frei von Blutgerinnseln. Zwiebeln shinkuem kleine Würfel schneiden. Wein auf die Menge an Fleisch, das wir brauchen etwa eine halbe Tasse.

In einem Duftöl Schiff Zwiebel und brät, bis transparent und leicht golden Karamell.

zu verbreiten, die Herzen, weiter braten.

Wenn Herzen gespült, Wein gießen, bringen für 20 Minuten bei schwacher Hitze zu kochen und kochen.

Gibt eine Pfanne verzögert Quitte, zum Kochen zu bringen, ein paar Minuten gekocht. Wenn es das nicht genug Flüssigkeit scheint, ein wenig kochendem Wasser.

Salz, Pfeffer, fügen Lieblings Gewürze und Kräuter. Durch sanftes fruchtiges Aroma und süß-sauren Geschmack der Quitte und Traubenweines ist gut geeignet, Piment, Koriander, Muskatnuss und eine Prise Thymian.

Wir geben die Schale für fünf Minuten mit dem Deckel auf sehr schwacher Hitze stehen gemischt Geschmack und gereift.

In Fig Garnierung pulvrige Additiv mit Kurkuma Geschmack, würzig und sinnvoller Ergänzung zu Herzen „der kaukasischen“ dient würzig und Gemüsesalat Grün.