Französisch in der Französisch Merengue makarons - wie makarons zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos zu machen

Wenn Sie sich für eine der einfachsten Möglichkeiten suchen, wie die richtige makarons zu Hause zu kochen, dann brauchen Sie nur das Rezept für ein leckeres Gebäck Französisch. Ich muss sagen, dass es oft ein Cookie genannt wird, aber man sollte wissen, dass dies ein und dasselbe Dessert. Zu backen hausgemachte makarons im Französisch Merengue gibt es keine Schwierigkeiten, ist die Hauptsache nicht das Baiser Cookies während des Backens zu töten ist nicht geknackt. Mein einfaches Foto-Rezept makarons Schritte zeigen Ihnen, wie und was zu tun ist, wenn das Kochen und was Sie achten sollen.

Zutaten:

Coconut-Schoko-Füllung:

• 20 g Kokos;
• 150 g weiße Schokolade;
• , 75 ml 33% Sahne.

Dough makarons:

• 125 g Puderzucker;
• 50 g Mandelmehl;
• 25 g des Kakaopulvers;
• 66 g Eiweiß (2 Stk.);
• 75 g Zucker;
• eine kleine Prise Salz.

Wie makarons zu Hause tun

Französisch Konditor beginnt, bereitet die Kokosfüllung von weißer Schokolade.

Füllung für makarons mit Kokos und weißer Schokolade

Das Rezept für die Füllung makarons einfach. In einem hohen Glas Mixer Ort die weiße Schokolade, in kleine Stücke gebrochen. Gießen Sie es Kokosnuss. Creme vorgewärmt auf eine Temperatur von 80 ° C und unmittelbar gieße in ein Becherglas von Schokolade. wir eine Minute lang vergessen sie schmelzen lassen.

Dann tauchen den Quirl in einer Tasse und Schneebesen mit der langsamsten Geschwindigkeit. Unser Ziel ist es nicht in flauschige Schaum zu schütteln und gleichmäßig in einem Glas alle Zutaten mischen. Legen Sie die fertige Füllung es an einem kühlen Ort zu härten.

Dough makarons auf Französisch Baiser

Gleichzeitig sichtet Kakao, Zucker und Mandelmehl durch ein Sieb / Sieb mit feinen Maschen in einer Schüssel.

Nun, nehmen wir Proteine, wischen sie vor dem ersten Schaum und beginnen Zucker hinzuzufügen. Beat, bis der Zucker aufgelöst und bis mittlere Peaks. Das heißt, wir heben den Quirl und einen Tropfen Protein ist nicht notwendig, und gebogen wie ein Vogelschnabel.

Ich Pre-Klopfen Zucker Mischern, so löst es sich schnell und reduziert somit die Chance, die ich Eichhörnchen zu töten. Wenn Sie keinen Mixer haben, rate ich Zucker mit Puderzucker zu ersetzen.

Mit der Klinge schließen Sie die gesiebte Mischung und Protein Französisch Baiser bis zur Homogenität.

Als otsazhivayut makarons

Zur Herstellung der Kuchen otsazhivaniya Silikonpelotte makarons, Spritzbeutel mit einer glatten Düse oder einer speziellen Form makarons zur Abscheidung. Wenn die Matte nicht auf Lager hat, ziehen Kreise auf dem glatten Teflon Pergament und drehen Sie sich auf den Boden und die Zeichnung war durch das Papier sichtbar.

otsazhivayut makarons gleiche Größe und lassen Sie sie für mindestens 40 Minuten trocknen lassen. Berühren Sie die Cookies trockenen Fingerspitzen, wenn das Cookie glatt und klebt nicht an den Fingern - es ausgetrocknet.

Der Ofen bei 160 ° C-Regime eingestellt.

Als backen makarons

Otpekaem zubereitet hausgemachte makarons 8-9 Minuten. 4 Minuten des Ofen es notwendig ist, zu öffnen und zu schließen, um die Feuchtigkeit aus. Bereit makarons nehmen den Ofen aus und ist an der kühlen Oberfläche weitergegeben.

Hier ist die richtig vorbereitete Französisch makarons auf der Rückseite.

Wenn Französisch Chocolate Chip Cookies vollständig abkühlen, sie einfach paarweise Kokoscreme, weiße Schokolade kleben und die resultierenden Kuchen in einer Schüssel addieren.

Unsere Kokosnuss makarons Haus auf dem Französisch-Baiser mit weißer Schokolade bereit. Es ist Zeit für Tee. Die Vollendung des Rezept, das ich möchte sagen, dass dieser Kuchen, ein Nachteil ist - halten Sie es für eine lange Zeit nicht funktioniert, wie es verdunstet, gut, sehr schnell. ????