Chinesische Blätterteigkuchen mit Fleisch und Zwiebeln - wie chinesische Kuchen zu kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Chinesisch - große Entertainer. Sie sind fähig, etwas Essbares zu kochen ist ganz aus allem, was wächst, geht, schwimmt, fliegt und sogar kriecht. Und wenn sie fallen in die Hände von ganz gewöhnlichen, sicherlich essbaren Produkten, können wir nur fragen, welche Art von Spielerei von ihnen können Handwerker aus China navertet! Zum Beispiel chinesische puff Kuchen mit Fleisch und Zwiebeln sind nur wahnsinnig lecker erhalten! Darüber, wie sie zu Hause zu machen, werden Sie lernen, aus meinem Rezept ausgestellt detailliert und Schritte unternommen, Fotos zeigen Kochen.

Wie chinesische Kuchen mit Fleisch und Zwiebeln zur Herstellung von

Fertiggerichte beginnen mit der Tatsache, dass die ungesäuerten Teig kneten. Teig Rezept ist einfach zu Primitivität:

• 240 ml warmen Wasser;
• 400 g Mehl.

Auch ohne Salz im Prinzip möglich zu verwalten - die Füllung ausreichend salzig ist. Kneten den Teig mit der Hand oder in einer Brotmaschine, in Folie einwickeln und zur Seite abziehen, während sie sich auf die Füllung gehen.

Die Zusammensetzung von anspruchsvolleren Füllung. Zunächst einmal müssen wir über 800 g von Fleisch. Chinesisch bevorzugen ziemlich fettes Schwein, aber wir werden ein Nahrungs Huhn nehmen. Hier setzt grüne Zwiebel, etwa 300 Gramm, kann aber teilweise verwendet und eine herkömmliche Glühbirne sein. Weitere 4-5 Knoblauch, Ingwer Rohstück (1 EL. L.), Sojasoße (4 EL. L.), Pflanzenöl (2 EL. L.), Wodka (2 EL. L.), Schwarz vorzubereiten und roter Paprika. Dennoch ist es notwendig, nicht eine Prise Zucker zu vergessen Aromen zu harmonisieren - dies ist eines der grundlegenden Prinzipien der chinesischen Küche ist.

shinkuem Zwiebel, Ingwer, sauber und drei auf einer feinen Reibe fein Knoblauch hacken und durch chesnokodavku, Paprika für eine spezielle Verwendung frisch Aroma von Mühlen gemahlen. Da Sojasauce von verschiedenen Herstellern zum Teil deutlich verschiedenen Ebenen der Salinität, ist es am besten, zuerst ist gießen nicht mit voller Rate, Füllung mischen, und nur dann, falls erforderlich, fügen Sie den Rest normal.

Gehacktes aus ungewöhnlich wässrig, aber durch die Zugabe von Öl und Wodka, es nicht zu trennen.

Teig, bleibt derweil im Bett, die notwendige Elastizität erworben hat. Teilen sie in 8 Stücke, nehmen Sie eine auf die Arbeit, und der Rest, einen Film wieder senden, nicht ausgetrocknet.

gespikt Bord Mehl und rollt den Teig zu einem dünnen Stück Kuchen heraus mit einem Durchmesser von 22-25 cm (die Größe der Lieblings tolstodonnoy Pfanne mit Deckel).

verteilen das Hackfleisch am achten des Kuchens und wird gleichmäßig auf der Fläche 3/4 verschmiert, von den Rand 1 abzuweichen - 1 5 cm und eine Viertel linke ungefüllt.

macht vom Rande zum Zentrum einen Einschnitt mit einem scharfen Messer oder einen speziellen Schneider des Kuchens. Heben Sie die Klappe frei den Teig Füllung geben und mit ihnen das erste Quartal des Kuchens.

glättet den Teig in einer Richtung von der Mitte zu den Kanten des offenen und versucht, die Luft auszutreiben, und der Kuchen ein weiteres Viertel aufaddieren.

Die letzte Zugabe und vor uns, bereit Puff Chinesen Tortilla mit Fleisch in der vierten Runde.

glättet Wieder Hände oder leicht (ohne Druck), um eine Teigrolle passieren, verbleibende Luft auszustoßen. Vorsichtig und ohne den Teig haften ausstehender Radial- und Kante zusammen.

Der geformte Kuchen auf einem heißen trockenen verteilt wurde (aber nicht auf die hohe Brenntemperatur) tolstodonnuyu Pfanne, Deckel mit einem Deckel und backen von 3-5 Minuten.

Wir wenden uns und dopekayut bis 3-5 Minuten unter dem Deckel gekocht.

Finished chinesische Kuchen reichlich mit Fleisch schmiert geschmolzene Butter. Sie können flachere tun: ein Stück Butter schneiden, auf einem heißen Pfannkuchen setzen und wenn es gleichmäßig verschmieren Bürste über die Oberfläche des Kuchens schmilzt.

Bereit Burrito die Stapel hinzufügen und mit einer Serviette bedeckt „otpoteli“ wurde weiche und weicher.

Chinese Blätterteigkuchen werden am besten heiß gegessen, aber in der Kälte, sie sind sehr schmackhaft. Dies ist eine sehr sättigende Mahlzeit. Ein oder zwei Stücke ausreichen werden, um einen erwachsenen Mann zu ernähren. Füllung stellte sich heraus, saftig, gewürzt mit dem ursprünglichen Geschmack und Aroma, aber kein Abwasser Brühe, wie es der Fall mit chebureks.

Ein weiterer Vorteil dieser chinesischen Tortillas mit Fleisch - sie können für eine spätere Verwendung eingefroren werden, kühl und sorgfältig in einer Folie verpackt. Wenn nötig, ziehen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank, halten 3-5 Minuten in einem Mikrowellenofen - vor uns und köstliche herzhafte Mahlzeit, wenn nur aus der Pfanne!