Zar Ostern Hüttenkäse mit Schokolade, Kondensmilch und keine Eiern - wie die königlichen Ostern zu Hause kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos
Traditionelle Käse (Quark), Ostern - das Gericht ist unglaublich lecker, aber zu kalorischen. Ach, in unserer Zeit, nicht erlaubt jedem Gesundheit nicht schaden, eine solche Initialdosis von Fett, Kohlenhydrate und Cholesterin zu bewegen. So, jetzt sage ich, wie in einer leichten Version Ostern Quark Zaren zu kochen. Es stellt sich heraus, es ist weniger hochkalorische, aber immer noch sehr lecker und zart. Rezept mit Schritt für Schritt ein Foto zu Diensten zu machen.
Wie königs Passah Käse im Hause vorzubereiten
Für klassische Ostern Suche nach den besten Fett Hüttenkäse, aber für kalorienarm Optionen ist besser 2 oder 5% zu wählen, oder sogar überhaupt frei Fett. Die Hauptsache ist, dass es frisch und zart, ohne raue, trockene Körner.
Unser Passah ist zweifarbig, wie ein Zebra. Daher bereiten wir zwei Arten von Quark Masse - cremeweiß und Schokolade. Aber muss beginnen mit der Herstellung von Füllstoffen Kochen, nämlich, Nüssen und getrockneten Früchten.
Eine Reihe von Nüssen, es ist ganz traditionell: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, falls gewünscht, können Sie Erdnüsse oder Cashewkerne hinzufügen. Getrocknete Früchte, die wir verwenden, natürlich, Rosinen (Licht, kernlos). Aber anstelle von gekochtem Zucker kandiert bevorzugt natürliche Sonne getrocknete Kirschen, Preiselbeeren und Erdbeeren.
Die Rosinen iterieren, meine sorgfältig (Wasser zu reinigen) und mit kochendem Wasser verbrüht.
merge verbrüht Rosinen und auf einer Serviette getrocknet.
Rosinen - das ist fast reine Glukose, solide Kalorien. Wie den Geschmack und das Aroma von Rosinen Geschenk zu machen, ohne den Kaloriengehalt zu erhöhen? Füllen Sie die getrockneten Rosinen paar Esslöffel Weinbrand und lassen Sie es für eine halbe Stunde brauen. Sehr bald absorbiert sie den Schnaps und hell Wein Aroma bereichern und Ostern und Kuchen, auch wenn sie umfassen Rosinen nur eine kleine Handvoll wäre!
Haselnüsse und Walnüsse in der Mikrowelle in wünschenswerter Weise erwärmt, dann werden sie einfach seinen Geschmack zu reinigen und zu verbessern. Mandel- oder Aprikosenkernen mit kochendem Wasser verbrüht, geben einen kleinen Stand, und von Hand leicht gereinigt werden kann oder ein grobes Tuch verwenden.
Beginnen Sie den Quark Masse kocht. Senkblei 400g Frischkäse 2 oder 5% Fett.
Curd durch einen Mixer oder Prozess wischt Masse wurde weich, glatt und homogen.
in 50 g (2, 5, Art. N.) Gießen weiche Butter 50 g (2 EL. L. gehäuft) Fruktose und beginnen zu reiben-hot.
Die ölige Masse gießen Packung Vanillin und 2 EL. l. Kondensmilch oder Sahne und weiter, bis sie glatt flauschige Masse wischend.
Öl-cremige Masse mit geriebenem Käse verbinden und mischt.
weicher, flauschiger und würziger cremiger Quark ist fertig. Für die Balance von Aromen wird empfohlen, eine Prise Salz hinzufügen.
Der Füllstoff für diesen Teil getrocknet Oster werden: Esslöffel mit Rutsche Rosinen, Kirschen, Preiselbeeren und Erdbeeren. Wenn die Beeren werden krupnovat, können Sie sie in zwei Hälften oder in Viertel geschnitten.
Der weiße Teil der Zukunft Passah. Sie drehte sich sanft, fettet nicht, süßlich, ohne süßlich, mit einer angenehmen fruchtigen Säure und einem ausgeprägten Aroma von Weinbrand.
Für Schokolade wurde curd Masse zerkleinert und schmilzt die Mikrowelle oder in einem Wasserbad von 50 g dunkler Schokolade.
Um die erwärmte Schokolade hinzufügen 50 g weiche Butter und 50 g Fruktose.
Öl-Schlagen Schokoladenmischung zu einer homogenen Masse flauschigen.
Wir haben wog bereits 400 Gramm Käse, habe der Körner befreien mit einem Mixer. Setzen Sie den Käse in der Schokoladenmasse.
ein wenig mehr Arbeit Mixer und Schokolade Quark ist fertig.
So füllen sie Nüsse sein wird. Nehmen Sie einen Esslöffel mit Rutsche geschält und gerösteten Nüssen: Haselnüsse, Mandeln, Cashew-Kerne, Walnüsse und so weiter ..
Muttern Messer oder in einem Mörser zerkleinern. Keine Notwendigkeit, mitreißen - wir brauchen nicht Mutter Staub und ganz greifbare Stücke.
Mix Quark und Mutterteil. Alles ist bereit, es ist Zeit zum Formen zu bewegen.
Pasochnitsy (häufig als Formen für den Käsebruch Oster) sind einteilig, in der Regel Silizium, und Mannschaften - Holz oder Kunststoff. Wenn es keine Fabrik Form ist, kann auf einen beliebigen Bildschirm aufnehmen oder sogar beschnittene Plastikflasche.
Movable - zuerst müssen Sie sammeln. Ein unverzichtbares Merkmal der Form für Ostern Hüttenkäse - ein Loch im Boden, durch sie während des Pressvorgangs wird die überschüssige Flüssigkeit entfernen.
pasochnitsy dünnes Futter feuchtes Tuch (Gaze, Vliestücher). Legen Sie die Sahne und Obst-und Nuss Schokoladenmasse Schichten, Nivellierung und einen kleinen Löffel verdichtet.
pasochnitsy Kante schütz curd Masse freie Ende des Gewebes füllt.
wird die Form in posudinki out, die die Molke und angeordnet auf der Oberseite der Unterdrückung werden abtropfen lassen. Jetzt ist unser Osterquark Kaiser wird an einem kühlen Ort für mehrere Stunden bis zu Bereitschaft sein, aber besser einen oder zwei Tage.
Wenn das Gewicht des Käsebruchs aufhört trickle Serum, kann Ladung entfernt werden.
Das fertige Passah auf der Platte kippen, um die Form und das Gewebe freigeben. Falls gewünscht, dekorieren Fondant, Mineralgranulat, geriebene Schokolade oder Nüssen.
Unser Osterquark Zar war sehr zart, fettarmen, nicht süßlich und weit weniger Kalorien als nötig auf klassische Rezepten.
Wir haben den Zucker Fruktose halbe Dosis ersetzt haben, halbiert die Rate der Butter, zu tun, ohne die Eier und Sahne, natürliche Sonne getrockneten Beeren verwendet werden anstelle von zuckerhaltig Citron. Basis Ritual Dessert - ein leichter Hüttenkäse. Fettige Süße nicht daran hindert, die Zartheit des Käses zu erkennen und gut definierte Obst und Wein und Nuss-Schokolade Geschmack Füllungen. Mit einem leichten Rezept der königlichen Ostern trafen wir uns und Traditionen, und ihre eigene Gesundheit schaden nicht übermäßig schwer und hochkalorische Nahrung.