Sauerkraut und frischer Kohl mit Fleisch - wie in einer Pfanne einen köstlichen Eintopf aus Kohl zu kochen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Gerichte von Kohl sind sehr nützlich und schmackhaft. Ich mag besonders die Kombination von frischem und eingelegtem Gemüse. Heute möchte ich Ihnen das Rezept vorstellen, die wird zeigen, wie mit frischen und geräucherten Rippen geschmortem Sauerkraut herzustellen. Nachdem mindestens einmal lecker versucht, fallen Sie in der Liebe mit diesem Gericht ein für alle Mal! Um den Garvorgang so klar wie möglich war, habe ich für Sie ein Rezept mit Fotos Schritt für Schritt Anleitung Sie durch die Schritte vorbereitet.

Zuerst bestimmt die Zusammensetzung der Hauptbestandteile:

• Wasser - 300 ml;
• Frischer Kohl - 650 Gramm;
• Sauerkraut - 450 Gramm;
• geräucherte Schweinerippen - 400 Gramm;
• Zwiebeln - 1-Kopf;
• Karotte - 1 mittlere Wurzel;
• Tomatenpaste - 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• Laurel - 1 Blatt.

Wie Kohleintopf mit Fleisch in der Pfanne zur Herstellung von

Frischer Kohl, 650 Gramm, shinkuem Streifen oder „kariert.“ Das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand und dort Schneiden legen. Öl braucht nur 3 Esslöffel.

Fry das Gemüse wird etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze, ohne Deckel. Unser Ziel - gut röten Kohl zu geben, aber nicht brennen auf. Daher während dieser Zeit mit einem Spatel oder Löffel von der Platte bewaffnet nicht verlassen.

Parallel Sauerkraut. Es wird ein bisschen weniger brauchen - 450 Gramm. Wenn es zu langen Streifen geschnitten wird, dann ist es am besten, ein wenig zu schleifen. Normalerweise waschen der Kohl nicht notwendig ist. Aber wenn es zu sauer ist, kann es ein wenig mit Wasser spülen sein. Um loszuwerden überschüssige Sole Produkt wird wieder in ein Sieb geben geworfen und geben dem Stand ein paar Minuten. Als nächstes legen Sie das Sauerkraut in einer Pfanne zu frisch aus.

Alle gut mischen und Zwiebeln, Karotten und Rippen hinzuzufügen. Zwiebeln und Karotten nehmen durchschnittlich 1 Kopie, aber die Kanten werden etwa 400 Gramm benötigen.

Zwiebel ist am besten schneidet in Halbringen, sichel oder Viertel, und abnutzungs Karotten auf einem groben Reibe.

Schweinefleisch Rippen schneiden. Zu diesem Zweck wird ein scharfes Messer, sie unter sich aufteilen. Wenn die Knochen zu lange erhalten, können sie die Küche Beil geschnitten. Die durchschnittliche Länge der Rippen sollte 9-10 Zentimeter betragen. Vor der Verlegung der Kochkapazität ihrer unbedingt waschen.

Die Hauptbestandteile horoshenechko stir, fügen 300 Milliliter Wasser, und die Pfanne mit Lebensmitteln Deckel schließen. Kohleintopf für 40 Minuten, zweimal es für diese Zeit gerührt werden.

In dem letzten Stufe dish Salz, Lorbeerblatt mittlere und 2 Esslöffel Tomatenmark. Danach gedünstetes Sauerkraut aus Kohl frischen und geräucherten Rippen, bei möglichst geringen Hitze für weitere 10 Minuten schmachten.

Das Aroma des fertigen Gerichts sollte nur Geist weht!

Kohl mit Rippen auf Platten ausgestrichen und portioniert heiß servieren.

Baked Sauerkraut mit frischen und geräucherten Rippen benötigt keine zusätzlichen Gewürze.

Das einzige, was nicht den Geschmack des fertigen Schale tut nicht weh - ein schwarzer Pfeffer und ein paar Ihrer Lieblings-Greens.

Sie können aber auch Rezepte für Kohl in multivarka mit Wurst oder Fleisch in einer Pfanne finden.