Startseite Panna Cotta mit saurer Sahne und Gelatine - wie die Panna Cotta zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Panna cotta - ein sanftes und luftig italienisches Dessert für die Herstellung von der aß das klassische Rezept Creme verwendet folgen. Vanille und Minze Panna Cotta, über ihren Koch, sage ich Ihnen heute, erfrischend und mäßig süße Dessert-Version von saurer Sahne. Mit Sahne oder hausgemachten Joghurt macht es schmeckt würzig und Minze setzt alle Düfte aus. Orangensauce fügt einen Hauch von Zitrus und hellen Farben Dessert. Detaillierte Schritt für Schritt Rezept mit Fotos dekoriert und ermöglicht es Ihnen, schnell und einfach zu Hause italienischem Dessert „A-la Panna Cotta“ zu machen.

Wir werden diese Zutaten benötigt:

• 350 Gramm Creme nicht weniger als 20% Fett;
• 1 h. L. Gelatine;
• 5, Art. l. Zucker;
• 20 g Pfefferminz;
• 0, 5 Tassen Wasser;
• 2 Gramm Vanillin.

Für die Orangensauce:

• , 20 g Butter;
• 1 Orange;
• 1 EL. l. Zucker;
• 1 Std. L. Zitronensaft;
• 0 5 h. L. Orangenhaut;
• 1 Std. L. Kartoffelstärke;
• 50 ml Wasser.

Wie Panna Cotta zu Hause

vorzubereiten

Zuerst sollte, waschen und fein die Minze hacken.

Wasser cut mint kochendem (0, 5 Schalen), Abdeckkappe Mischung und zum Abkühlen beiseite stellen infundieren.

Zucker grind in pulverisiertem Zucker, Vanille und Peitschenmischer mit Sahne eine dicke Masse erhalten wird.

Die gebraute mint Filter (es muß noch heiß sein) und in Brühe Gelatine aufzulösen.

Vorsichtig mischen und leicht wischen. Es ist notwendig, ist für das Kochen italienischen Panna Cotta Blasen und viel zu bilden mit Sauerstoff.

Dispense leckeres Dessert Masse mit Panna Cotta in Formen und für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Während die Panna Cotta mit saurer Sahne mit Gelatine abkühlt, müssen Sie schnell die Orangensauce zubereiten.

In einem Wasserbad die Butter und Zucker zu schmelzen.

Rostorangenschale und extrudieren daraus frisch, sowie Zitronensaft.

In der Mischung aus Saft, Wasser und Rinde in der Butter und Zucker gut mischen. Neuordnen der Behälter in Brand und 10 Minuten lang gekocht. In Stärke und kocht für weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren.

Nehmen die Form mit einem gefrorenen Vanille-mint hausgemachten Dessert "A-la panna cotta" aus dem Kühlschrank. Gießen in Formen, fügen Sie die Sauce und garniert mit Minze.

Eine köstliche Dessert Panna Cotta mit saurer Sahne mit Orange Serve Soße ausgegeben und, wie in diesem Foto werden kann.

Die Vollendung des Rezept, das ich ein paar Tipps geben wollen. Zu Hause, reduziert signifikant die Zeit der Erstellung dieses Dessert Luft sehr einfach. Um dies zu tun, anstelle von Gelatine Agar-Agar verwendet. Es ist ein natürliches Verdickungsmittel, bei Raumtemperatur härtbar. Und wenn Sie weniger Kalorien saure Sahne nehmen oder hausgemachten Joghurt, ist es notwendig, die Menge an Gelatine in 2-mal zu erhöhen.

Das ist alles. Kochen Sie mit Liebe für Ihre Lieben und genießen Sie Ihre Mahlzeit! ????