Selbst gemachtes Brot mit Kartoffelbrei - wie Kartoffelbrot zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos kochen
Viele haben wahrscheinlich gehört, dass die Kartoffel das zweite Brot genannt wird und, wie sich herausstellte, nicht umsonst. Wenn Sie in dem klassischen Hefeteig für Brot gekochten Kartoffeln und Kartoffelbrühe hinzufügen kann, ein wenig schlicht gebacken werden, aber sehr schmackhaft und hlebushek Luft in dem Ofen. Wie Kartoffelbrot mit Milch zu kochen, bin ich Ihnen gerne in einem Schritt für Schritt mit Fotos Rezept bewährt und dekoriert erzählen.
Zutaten:
- Die Milch - 150 ml;
- Die Kartoffel Auskochen - 100 ml;
- gekochte Kartoffeln - 120 g;
- Presshefe - 25c;
- Butter - 40 g;
- . G L h -1.
- Sandzucker -;. L 1 h.
- Weizenmehl - 450 c.
Da die Kartoffel Brot backen im Ofen
Um damit zu beginnen, müssen wir gekochte Kartoffeln und Butter Pfund tolkushkoy für Kartoffelbrei wärmen. Vergessen Sie nicht, dass Sie ein wenig Öl für die Schmierung der Form verlassen müssen.
Mix Milch, warme Brühe wobei der gekochten Kartoffeln, Salz und Zucker in der Mischung Hefe auflösen.
Dann fügen Sie zu der Mischung aus zerkleinerten Kartoffeln mit Butter und alles gut mischen, dass es keine Klumpen von Kartoffel waren.
Während weiteres Rühren ein Drittel des Mehls (150 g) hinzuzufügen, und wir am Ende mit einem ziemlich dicken Teig auf, die für 30 Minuten an einem warmen Ort entfernt werden müssen, erhöhen.
Im nächsten Foto-Video, dass Teiges während dieser Zeit erhöhte etwa dreimal.
Der Rest des Mehls nach und nach in dem Teig zu intervenieren. Zunächst wird ein Löffel, und wenn der Teig dichter wird, haben wir es aus der Schüssel auf dem Tisch verschieben, ein wenig Mehl gießen und weiter fünf bis sieben Minuten kneten.
großzügig eine Form einfetten (Ich habe einen Braten) Butter. Dann nehmen den Teig in kaltem Wasser getränkten Arme um deren bun bilden, die eine mittlere Form aufweisen.
Unseres Laib selbstgebackenes Brot hat es für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gestiegen halten.
Kurz vor dem Backen bestreut ich hlebushek Kartoffelmehl, aber nicht unbedingt.
An diesem Punkt, wenn gewünscht, Sie oben auf Brot ein paar Schnitte mit einem Messer oder der Spitze des Fettes mit Pflanzenöl, Milch oder Eiern tun.
Und so, wenn der Laib geformt wird, legte seine Im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten bei mittlerer Hitze, dann dopekayut weiteren zehn Minuten bei hohen Hitze.
Das fertige Brot Brot vorsichtig aus der Form durch einen Koch Pinsel Wasser schmiert und Abdeckung Leinentuch entfernt.
Backen sollte so abkühlen und zugleich unter dem Handtuch, aber reifen.
Das ist unser frisches Gesicht und nett auf Kartoffelbrot mit Kartoffelbrühe und Milch verwandelt.
Hier ist die poröse Struktur sichtbar Airbag Brot und Kartoffel-Püree Brühe.
Es ist schade, dass das Bild den verführerischen Duft von frischem Back nicht vermitteln kann, ihr erstaunlich raffinierten und sehr feinen Geschmack. Viel Glück Back Gastgeberin und genießen Sie Ihre Mahlzeit um.