Karausche auf dem Grill oder im Ofen gebacken - wie Karpfen im Ofen backen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Flussfische wie nicht alle. Der Hauptgrund dafür - Winkligkeit. Mein Vater - ein begeisterter Fischer, und er isst Fisch nur selbst kochen. Seine Unterschrift Rezept für die Herstellung von kleinen Karpfen auf dem Grill, und ich möchte teilen. Möglichkeiten zur Vorbereitung ständig im Feuer habe ich nicht, aber sie können in den Ofen sehr schmackhaft und gesund erhalten werden. Karpfen im Ofen gebacken oder auf dem Grill werden Sie sehr lecker, wenn Sie mein bewährtes Rezept mit Schritt für Schritt ein Foto zu machen.

Zutaten:

• 4-tlg. frisch Karausche klein;
• 0, 5 Stück. Zitrone;
• 70 g Sojasoße;
• 3-4 Zweige Minze;
• für Fisch mit Safran und Rosmarin würzen.

Als crucian köstlich in einem Ofen gebacken oder auf einem Grill

Gebackener Karpfen wird sich noch schmackhafter, wenn zunächst Fisch wählen, mit Kaviar. Zu diesem Zweck ist es notwendig, „puzatenky“, mit einem festen Bauch abtasten und wählen. Dann müssen Sie gründlich reinigen Sie die Karpfen aus der Schale.

Der Fisch wird, ohne entfernen Eier sauber von außen und Innereien gewaschen. Dann spülen Sie sehr vorsichtig von innen.

narvalsya Minze und waschen. Fisch leicht mit Salz innen, lag eine einzelne Schicht in einem tiefen Behälter nach unten, Sojasauce gießt und den Saft einer Zitrone zu quetschen.

nach oben mit Minze bestreuen und mit Gewürz für Fisch. Die zweite Schicht legen die restlichen zwei Fische und wiederholen.

Lassen Sie den Fisch für mindestens 30 Minuten marinieren, aber nicht mehr als eine Stunde sonst salzig wird.

Der Ofen auf 180 ° C erhitzt werden,

Holen Sie sich das Karpfen und den Grat zu Schnitte an den Knochen durch jeden Zentimeter zu machen. So kleine Knochen ausbrechen.

Der Fisch wird auf dem Grillrost legen und auf Zweig Minze und ein Paar von Zitronenscheiben legen Grillpfanne. Setzen Sie backen für 25 Minuten.

fertig gebacken Karpfen empfehlen mit einer Zitronenscheibe auf den Tisch zu bringen.

Wenn die Perch größer als die Handfläche sind, ist es notwendig, die obere Rippe zu entfernen, wenn Fischverarbeitung. Cut Range „fan“ für große Fische sollten auch „dicker“ - 5-7 mm, durch kleine Knochen zu schneiden.

Wenn Ihre gebackene Brasse auf dem Grill zubereitet, sollten die Minzeblätter innerhalb des Fisches gesetzt werden.