Klassische Paella mit Huhn und Meeresfrüchte - wie Paella zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos zu machen
Paella - Traditionelles spanisches Gericht, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet wird. Ich schlage vor, die Valencia-Variante versuchen - mit Meeresfrüchten und Huhn. Spanier lieben ist ein Reisgericht mit Muscheln, Garnelen zu tun und direkt in der Natur, mit einem offenen Flamme Feuer Tintenfisch. Coals geben sie einen einzigartigen Geschmack und Aroma. In diesem Rezepte glücklich, ihre Erfahrungen zu teilen und diskutieren, wie Paella zu Hause mit Meeresfrüchten und Huhn vorzubereiten. Demarchen mit Fotos zeigen die wichtigsten Etappen der Vorbereitung der klassischen spanischen Küche.
Zutaten:
- Fig - 1 cup;
- Wasser - dreimal mehr Reis;
- Meeresfrüchte - 150 g;
- Der trockene Wein - 100 g;
- Huhn - 100 g;
- tomato - 1 ps;.
- Paprika - 1/2 pcs.
- Zwiebeln - 1 Stück;.
- Erbsen - 50c;
- Knoblauch;
- Safran - 5 g;
- Paprika - 5 g;
- Lorbeerblatt;
- Der schwarze Pfeffer.
Wie Paella vorbereitet mit Huhn und Meeresfrüchten
Wir setzen auf das Feuer tief Pfanne mit Pflanzenöl, die viel zu gießen notwendig ist. Den Knoblauch mit dem Messerrücken und hacken.
Zwiebel fein schneiden. Ideal für Paella als Schalotten, die einen feineren Geschmack. Obwohl Frühlingszwiebeln ist Zwiebelmilch auch gut.
eingebracht in die Pfanne Knoblauch und Zwiebeln. Der Rest des Gemüses ist wichtig, schnell hinzuzufügen Knoblauch zu brennen begann.
Pfeffer shinkuem und zum Öl. Pfeffer rot oder gelb wird dem Gericht einen süßen Geschmack verleihen, grün macht es auch würziger.
Wir stellen vier Esslöffel frische oder gefrorene Erbsen. Fein hacken Huhn in Würfel schneiden und auf das Gemüse hinzufügen.
Safran würzen, roter Paprika, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer abschmecken. Gewürze haben es in dem Öl hinzuzufügen, so dass sie geöffnet, so wird es mehr vollmundiger Geschmack von Reis sein.
Tomaten fein schneiden und geben Sie in Gemüse. Wenn frisch nicht vorhanden ist, ist es möglich, die Tomaten aus der Dose im eigenen Saft zu ersetzen.
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Wenn die Tomate losgeht Wein gießen.
Sobald die Sauce zum Kochen kommt, fügen Sie den Reis Zeit. Verwenden wünschenswert Sorten mit einem niedrigen Gehalt an Stärke, die bröckelig Paella war.
rühren Sie die Inhalte der Pfanne, der Reis mit der Sauce vollständig vereint ist, und geben Sie genau 3 mal mehr Wasser als Reis. Das Feuer sollte krümelig maximiert werden auf Figur geworden ist.
Sobald das Wasser um die Hälfte weg kocht, Meeresfrüchte hinzufügen und die Schüssel mit Salz nach Geschmack bringen. Wenn der Wein und Tomaten zu sauer waren, ein wenig Zucker.
Die durchschnittliche Kochzeit von Reis für 20 Minuten, so dass das Gericht sehr schnell zubereitet.
Wenn eine Notwendigkeit, dass in dem Teil des Treffers zu gewährleisten und Huhn und Muscheln und Garnelen.
In diesem Fall kann jeder der Lage sein, mit Meeresfrüchten des ganzen Reichtum spanische Paella zu beurteilen.
Wie Sie sehen können, Paella - traditionelles spanisches Gericht, das Sie zu Hause vorbereiten können schnell und einfach. Eingeschlossen in den Lebensmittelzutaten auf den Geschmack der Verbraucher geändert werden, abhängig und sie in Ihrem Kühlschrank haben. ????