Hausgemachte Pesto-Sauce - wie Pesto zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos zu machen

Der Sommer ist eine gute Zeit für die Wiederauffüllung der Vitamine in unserem Körper. Bieten Sie zusammen mit mir die Soße auf der Basis von Kräutern und Olivenöl zu kochen, das Rezept von denen die Welt der Italiener gab. Seine Heimat ist klein Genua betrachtet. Obwohl jede Provinz hat oft ihre eigenen Traditionen in dieser einfache Sauce zu kochen. Mein Schritt für Schritt Rezept mit Fotos dekoriert helfen Ihnen, die drei beliebtesten Version dieses Meisterwerk der italienischen Küche vorzubereiten.

Wie Pesto zu Hause machen

Option 1 - Pinienkerne

Um die klassischen Pesto Notwendigkeit vorbereiten:

• Bund Petersilie;
• Bund Basilikum;
• Pinienkernen - 50c;
• Parmesan - 50c;
• Knoblauchzehe;
• Olivenöl - 50c.

Crush Knoblauch und schneiden kann.

Muttern in der Pfanne brät, die durch Isolierung ätherische Öle ihren Geschmack zu verbessern, die während der Wärmebehandlung offenbart werden. Nicht für einen Moment nicht die Pfanne unbeaufsichtigt lassen, Nüsse schnell anfangen zu brennen.

Sobald die Nüsse eine goldene Farbe bekommen, ist es notwendig, ein wenig Pflanzenöl und Knoblauch, umrühren und schalten Sie die Hitze hinzuzufügen. Auf einer heißen Bratpfanne Knoblauch gibt sofort seine Kante, die den spezifischen dish Knoblauch Nachgeschmack liefern. Grünen gründlich auswaschen.

In dem Behälter des Mischers verbindet Petersilie, Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch und Butter. Olivenöl kann leicht durch andere pflanzliche ersetzt werden.

Inhalt Schlagen bis glatt. Wenn die Sauce zu dick wird, kann es mit drei Esslöffel Wasser verdünnt werden. In diesem Fall wird es zu schäumen schön beginnen und einfach wird weiß.

Geben Sie den geriebenen Parmesan und weiter schlagen. Bringen Sie mit Pfeffer und Salz abschmecken. Unsere hausgemachte italienische Soße ist fertig.

Halten Sie es mehrere Wochen im Kühlschrank sein kann. Die Hauptsache ist, dass im Prozess der Speicherung Abdeckung Öls, das in regelmäßigen Abständen in den Behälter gegeben werden muss.

Option 2 - mit Walnuss

Für das Pesto mit Walnüssen benötigen:

• Der Strahl Basilikum;
• cilantro Strahl;
• Walnüssen - 50c;
• Käsesorten - 50c;
• Knoblauchzehe;
• Sonnenblumenöl - 50c.

Das Verfahren, wie eine Soße für die Herstellung ist nicht viel anders als die klassischen ein. Nach Nüsse Rösten, alle Zutaten kombinieren und Mixer wischen. Um die Haltbarkeit zu erhöhen, ist es ratsam, den Käse kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Option 3 - hausgemachter Pesto

Zu diesem Zeitpunkt benötigen Sie:

• der grüne Strahl;
• ​​Walnüssen - 50c;
• Sojasauce - 1 EL. l.
• Käsesorten - 50c;
• Französisch Senf - 1 EL. l.
• Zitronensaft - 0, L; 5 Stunden..
• Sonnenblumenöl - 50 c.

Die Herstellung von Pesto-Sauce traditionell. Genau zu diesem Zeitpunkt angemessen ist, werden alle Greens, auf Knopfdruck zur Verfügung.

Interessanterweise ist der Walnuss sehr nützlich aufgrund der Anwesenheit von Elementen, die das Herz stärken. In der antiken Medizin wurde es den Baum des Lebens genannt. Eine Zitrone Petersilie voraus durch die Anzahl des Vitamin C zweimal. Achten Sie darauf, zu versuchen, jede vorgeschlagene Option, um zu kochen. ????

Toast mit Pesto-Sauce - einem perfekten Frühstück oder einen Snack in Eile, um es im Voraus zu formulieren.

Darüber hinaus kann die Datei Pesto-Sauce zum Würzen gebratenen Gemüse, Salate oder füllen sie einfügen. Er wird den Geschmack von Hauptgerichten betont und lebendiger machen.