Schokoladen-Fondant mit einem flüssigen Zentrum - ein Schritt für Schritt Rezept mit Fotos, wie Fondant zu Hause machen

Fondant Schokolade - ein Genuss aus der Natur. Seine Funktion besteht darin, dass Mitte während des Backens, muss flüssig bleiben und Biskuitteig knusprig zu werden.

Zum klassischen Schokolade Fondant backen richtig - Sie fünf einfache Regeln folgen müssen:

• muß Schokolade Körpertemperatur geschmolzen werden kann;
• , dass die Füllung nach dem Einbrennen flüssig bleibt, Dessert, die für 30-60 Minuten in den Kühlschrank zu setzen;
• für die Backform wird mit Kakaopulver zu kleinen Kuchen leicht entnommen daraus bestreut;
• Teig kann nicht lange dauern, vymeshivat sonst seine Struktur zu dicht ist;
• Die Backzeit beträgt nicht mehr als 8-10 Minuten.

Französisch Dessert aus Biskuitteig mit warmer Flüssigkeit Schokolade im Innern auch Lava genannt wird, und manchmal auf der Speisekarte werden kann, ist das gleiche Gericht wie „Schokolade Vulkan“. Mein einfaches Rezept und Schritt mit Fotos dekoriert, um Ihnen Familie dieser leckere und köstliche Leckerei behandeln.

Zutaten:

• Black chocolate - 200 g;
• Butter - 100 g;
• Egg - 3 Einheiten;.
• Flour - 60 g;
• Puderzucker - 60 g;
• Beeren;
• Minze.

Wie Schokolade Fondantfüllung mit einer Flüssigkeit zur Herstellung von

Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Um dies zu tun, setzen Sie eine Schale mit zerbrochenen Fliesen auf dem Wassertank und beginnt, um sich aufzuwärmen. Stellen Sie die Flüssigkeit Heizprozesses Abschalten periodisch das Feuer, wenn zu viel Wasser siedende ist. In keinem Fall sollte die Schokolade nicht rühren oder es wird gerinnen.

Nachdem die geschmolzene Schokolade dazu Butter hinzugefügt, aus dem Wasserbad entfernen und nun kneten.

Die Masse sollte wie ein Ganache glatt sein.

Vzobem Eier in der Menge zu erhöhen, und die Zugabe von Zucker zweimal pulverisiert, weiterhin die Masse auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Wenn die Nut auf dem Schaum gepeitscht Ei gemacht werden langsam genug angezogen.

rieseln Schokolade in das Ei einführen und wieder kneten.

Es ist sehr sanft das gesiebte Mehl hinzufügen und Paddel rührt. Blender in diesem Prozess sollten nicht verwendet werden, da sonst die Teststruktur den notwendigen Pomp verlieren.

Gießen Schokoladendessert nach Formen und für 30-60 Minuten in den Kühlschrank senden. Dieses kleine Geheimnis wird dazu beitragen, eine Flüssigkeit auf halben Weg Effekt zu erzielen.

Unser Schokoladen-Muffins wurde eingefroren, ist es Zeit, sie in einem vorgewärmten 180 ° Ofen senden für genau 8-10 Minuten, auf dem ganz oben Regal die Pfanne legen.

Der klassische Versorgungs Schokoladensoße ist seine Präsentation mit einer Kugel Eis, Beeren und Minze als Dekoration betrachtet. Um in den Genuss voll köstlich knusprige Kuchen mit einer flüssigen Füllung, heißen Keks Dessert Bedarf füttern.