Cookies makarons geschmackvoll Lavendel - wie makarons zu Hause tun, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Heute sind die bunten Französisch Gebäck makarons (Sie können Pasta oder makaruns zu finden) nicht nur kennen und lieben in allen Ecken der Welt, aber viele Hausfrauen, ihre Heimat backen zu lernen. Ich habe bereits auf der Website verbreiten immer wieder ihre Rezepte Version dieses Dessert Kochen Schokolade getestet: mit Kokos-Füllung auf der Basis von weißer Schokolade und Kaffee und Schokolade Ganache. Nun möchte ich Ihnen sagen, wie Lavendel makarons zu machen. Diese selbst gemachten Plätzchen sind sehr schön und dezent Aroma von Lavendel ausgesprochen und hinterlassen einen angenehmen und zarten Nachgeschmack. Um nicht zu sagen, dass sie sehr einfach zu kochen, aber um ehrlich zu sein, und nicht sehr schwierig, noch. ???? Schritt für Schritt Rezept mit Fotos dekoriert zeigt Details wie Kuchen makarons geschmackvoll Lavendel zu Hause kochen.

Wir brauchen:

für die Herstellung von Gebäck makarons:

200 g Puderzucker mit Vanillin;
75 g Mandelmehl;
68 g Eiweiß;
1 pinch feines Salz;
2-3 Tropfen Lebensmittel Magentafarbstoff.

für die Herstellung von Füllung:

80 ml Sahne 33% -35%;
180 g dunkle Schokolade;
2 TL Lavendelblüten .;
20 g ungesalzene Butter Öl 72%.

Wie Lavendel makarons geschmackvoll Haus backen

Vorbereitung beginnen, den Ofen vorheizen auf 160 ° C

Mischen Sie 130 g Zucker Vanillepulver und Mandelmehl, sichten.

Cookies makarons geschmackvoll Lavendel - wie makarons zu Hause tun, Schritt für Schritt Rezept Fotos

schlagen Proteine mit Salz vor dem ersten Schaum und beginnen, 70 Gramm Puderzucker zu gießen. Weiter, bis sie weich Topform schlagen, wie auf dem Foto.

Nun fügen das gesiebte Mischung (Pulver und Mandelmehl) und gemischt, um eine Klinge verwendet wird, um nicht die Proteine auszufällen. Dann fügen Sie Lebensmittelfarbe.

Die Süßwarenbeutel mit einer runden Düse in den Becher gegeben und Test füllen.

makarons auf Silikon- oder Teflonunterlage abgeschieden. Wir lassen sie für etwa 40 Minuten in der Tabelle getrocknet. Bereitwilligkeit die Backen trocken Finger zu überprüfen. Machen Sie es einfach. Es sollte sanft für leere Backen vorbereitet werden, um das Pad von dem Finger berühren, und der Teig nicht kleben sollte.

Otpekaem im Ofen für 5 Minuten, dann zwei Sekunden lang die Ofentür zu öffnen und wieder schließen. Wir werden weiterhin otpekat makarons weitere 4-6 Minuten. otpekaniya Zeit hängt ganz von der Qualität des Ofens. Daher müssen Sie ein „Rock“ auf dem Formular konzentrieren. Denken Sie daran, dass die obere makaronsy sein sollte. Entfernen Sie sie aus dem Ofen nehmen und sofort aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen.

richtig gekocht, können sie leicht von der Matte getrennt werden und haben eine flache Bodenfläche, wie auf dem Foto.

Die Rezeptur für die Füllung makarons

Es ist bekannt, dass makarunsy haben sehr unterschiedliche und manchmal sehr ungewöhnliche Spitzen. Lavendel - einer von ihnen. ????

Kochen Sie es beginnen, gießen Sie die Sahne in einen Eimer und gießen Lavendel. Schiff alles bei mittlerer Hitze und bringt bis zu 80 ° C Dann vom Herd und Abdeckung mit Deckeln. Geben Sie eine Viertelstunde zu Lavendel stehen völlig gab seinen vollen Geschmack Sahne.

Nun ist es notwendig, die Creme in einer separaten Pfanne zu filtern, sie wieder auf 80 ° C zu bringen und ihnen Schokoladenstücke und weiche Butter gießen. Wir geben sie ruhig für 3-4 Minuten zu stehen und rühren Spachtel bis zur Gleichförmigkeit. Kühle. Wir erhalten eine Füllung wie auf dem Foto.

Wann und Kekse, Füllung und fertig - nur die leckeren Kuchen sammeln kann, vollständig zu Hause gekocht.

Zu diesem Zweck der Schokolade Lavendel Füllen des Spritzbeutel mit einer runden Düse zu verschieben. Wir setzen die Füllung auf einem Cookie und makarons an zweiter Stelle.