Soufflé Rinderleber - Leber wie ein Soufflé im Ofen zu kochen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Wahrscheinlich wissen alle Hausfrauen, den Nutzen und den Nährwert eines Produktes wie der Leber. Durch den hohen Gehalt an Aminosäuren, Vitaminen und Folsäure ist besonders nützlich für ältere Menschen, Kinder und zukünftige Mütter. Ich für seinen Haushalt kochen oft einfach und gesundes Gericht - sehr schmackhaftes Soufflé Leber mit Rote Bete. Gebackene Leber Auflauf wird so weich, luftig, duftig und köstlich, dass es mit großer Freude sogar pingelig Kinder isst, die oft nicht Gerichte aus der Leber mögen. Wie in der Ofen Leberpastete mit Rüben Grieß backen und Sie können aus meinen Schritt dekorierten Rezepte mit Fotos lernen.

Produkte:

Soufflé Rinderleber - Leber wie ein Soufflé im Ofen zu kochen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos
  • Die Leber (Rind) - 700 g;
  • Eier - 2 Stück;.
  • Rübe gekocht - 1 St. (Large);
  • Grieß - 60c;
  • Butter - 150 g;
  • G - L;. & Sub2; H.

  • Soda - 1/2 TL;..
  • Getrockneter Knoblauch - 10 c;

  • Paprika - 1/2 tsp.;.
  • Koriander - 1/2 TL ..

Für die Herstellung dieses Auflaufs ist am besten geeignet, Rind, Huhn oder Pute Leber. Wenn Sie planen, ein Gericht aus Schweinefleisch oder Hammelfleisch Leber zu kochen, dann ein Soufflé zu kochen Ausschreibung herauskam und schmackhafte Leber muss für etwa 30 Minuten in Milch Voreinweich- sein.

Beets für das Rezept ist besser kastanienbraun zu nehmen, vinegretnogo Sorten. Diese Rübe hat keinen unangenehmen Geruch. Wurzel wird Leber Soufflé zusätzliche Saftigkeit und mehr gesättigte Farben.

Wie Soufflé Leber und Grieß mit Rüben Ofen

vorzubereiten

Und so beginnen die Zubereitung mit der Tatsache, dass die Leber, den Film zu entfernen, alle Adern und schneiden in mittelgroße Stücke.

Soufflé Rinderleber - Leber wie ein Soufflé im Ofen zu kochen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Gekochte Rüben geschält und in Stücke geschnitten, die in einem Fleischwolf zu verdrehen bequem sind dann.

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Ferner ist die Leber und Rüben Boden in einem Fleischwolf mit einem feinen reshetochki.

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Die Vorform für eine souffle add, Salz, Backpulver, Grieß, granuliert Knoblauch, aromatische Kräuter, die alle gründlich gemischte Masse und lassen für 30 Minuten bei Raumtemperatur Grieß gebauscht.

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Darüber hinaus müssen wir die Butter in einem Topf schmelzen.

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ein wenig Öl wird zu der gekühlten Füllung gegeben und mit einem Löffel gemischt.

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durch Eier Mixer verquirlen in kühlem Schaum.

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Im letzten Schritt wird der Schaum in Ei gehackte Leber und umrühren hinzugefügt, aber nicht zu schnell, um nicht die empfindliche Struktur von Schlag Ei zu zerstören.

Hier ist die Vorbereitung für einen Leber-Soufflé mit Grieß und mit Zuckerrüben.

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Bake Leberpastete und Rote Bete besser oder Silikonformen oder wie ich, in der besonderen einmaligen Formen der Folie.

Ready to Leberpaste entfernt werden kann, kann es nicht brechen, besser Vorformungswalzen ein Pergament oder in Scheiben geschnitten in der halben Hülse zum Backen senden.

Da dank Soda, backen unsere Souffle mit wenig Zunahme der Größe, füllen Sie das Formular Hackfleisch nicht die Spitze, und etwa 2/3.

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Aus den Nahrungs-Folie geschnitten „Caps“ und ihre Formen bedecken.

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Legen Sie die gefüllte Form in einem vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze und backen für 30 Minuten. Dann entfernt die Folie und dopekayut Leberpaste für weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze.

Bereit Leberauflauf aus dem Ofen nehmen und verlassen in den Formen zu kühlen.

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rouge und appetitlich Auflauf Leber und beet verströmt erstaunliche Knoblaucharoma und Gewürze. Wenn sie vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie sie vorsichtig aus der Form und in dicke Scheiben schneiden.

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zart, saftig und sehr schmackhaft Leber souffle Ich diente in der Regel zum Frühstück nur die Verbraucher mit frischem Hause etwas Brot und Gemüse.

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Oder hier tut, sind so schön und herzhafte Sandwiches mit dem Zusatz von hausgemachter Mayonnaise oder einer anderen Soße. Koch, einfach und essen es mit Vergnügen. ????

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Darüber hinaus im täglichen Menü zu bedienen, so zart und schmackhaft Soufflé Leber große Auswahl an Gerichten mit Fleisch Delikatessen auf jedem Urlaub Tisch.

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