Salat mit Fleisch in der koreanischen mit Gurken und Karotten - wie das Fleisch in Koreanisch zu kochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

In der koreanischen Küche ist sehr beliebt Variationen der Zubereitung von eingelegtem Gemüse, Fisch und Fleischgerichten. Zart gekocht Rinderfilet, mariniert mit frischem Gemüse ich in einem koreanischen Restaurant einmal versucht. Mariniertes Rindfleisch in Koreanisch - ein köstlichen würzig und aromatisch marinierten Fleischsalat mit Gurken und Karotten - er kam nach meinem Geschmack und, natürlich, das Rezept, das ich „nahm“ in ihrem kulinarischen Sparschwein. ???? Wie man schnell und einfach zubereiten köstlich und Vitamin gekochtes Rindfleisch mit Gemüse in der koreanischen zeigt mein Rezept mit Schritt für Schritt ein Foto zu machen.

Produkte:

• gekochtes Rindfleisch (Filet) - 400g;
• Karotte - 200 g;
• Zwiebeln - 200 g;
• Gurken - 200 g;
• Knoblauch - 3-4 Zahn;
• Salz - 2/3 TL;..
• Sugar - L;. & Sub2; H.
• Essig 6% - 2st. l.
• Pflanzenöl - 100 g;
• Schwarzer Pfeffer - 1 TL;..
• Curry - L; 2 h..
• Dill - 1 Bund;
• Petersilie - 1 Bund.

Wie Rindfleisch kochen in Koreanisch - mit Gurken, Karotten und Gewürzen

Vorbereitung beginnen, die gekocht Rinderfilet geschnitten in lange, nicht dick Würfel. Sie können Rindfleisch hacken sowohl längs als auch quer zur Faser, in Koreanisch wird der Geschmack des Fleisches nicht beeinträchtigen, wird hergestellt. Während wir bei der Herstellung von Gemüse in Scheiben geschnitten Fleisch beschäftigt sind, ist am besten, die Plastikbeutel zu bedecken und im Kühlschrank zavetrivaniya zu vermeiden senden.

Und so, Gurken und Karotten gereinigt, können Sie entweder reiben auf einer Reibe für koreanische Karotte, oder, wie ich es tat, geschnitten in lange dünne Streifen schneiden. Zwiebeln einfach aus der Rinde und shinkuem Halbkreisen befreit.

In der getrockneten gewaschen und leicht mit einem Papiertuch, Dill und Petersilie müssen zäh (hart) und Weich Zweige Grün der fein mit einem Messer zerkleinern entfernen.

Das gereinigte Knoblauch wird durch die Presse ausgepresst.

In der letzten Stufe Salatfüllung fortzuzufahren. In einer Schüssel, addieren Sie das in Scheiben geschnittene Fleisch, Karotten, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Dill. Fügen Sie die Gewürze - Salz, Zucker, Essig, Pfeffer, Curry, Pflanzenöl und sorgfältig mischen.

Hier ist eine Mischung aus Rindfleisch und Gemüse, das wir am Ende haben wir auch bekommen. Nun, unser Fleischsalat in der koreanischen verschieben wir in einer Reihe von Rollen oder Glas, Deckel mit Deckel und sie drei Stunden lang in dem Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird das Fleisch mit Gemüse und gut promarinuyutsya Aromen teilen. Um marinierte Notwendigkeit etwa einmal pro Stunde zu gleichmßiger Mischung des Salat aus dem Kühlschrank und umrühren zu entfernen.

Wie die Zeit vergeht, schmackhaft, gut gewürzt und mittelschweren und Rindfleisch in Essig eingelegte in Koreanisch einfach in Teile zerlegt und Tabletts Verbraucher dienten als unabhängige Charcuterie.

Spicy marinierte Salat aus Fleisch und Gemüse kann bis zu drei Tagen, aber in der Regel sehr schmackhaft koreanische Gerichte mein Haushalt essen schneller im Kühlschrank aufbewahrt werden. ????