Avocadosalat mit Garnelen

Perfekte Salat für ein festliches Abendessen mit süß-säuerlichen Geschmack mit Avocado und Garnelen wird nicht unbemerkt bleiben und wird eine echte Furore sorgen. Glauben Sie mir, es lohnt sich einmal versuchen, werden Sie immer wünschen ihm und Avocado-Salat mit Garnelen wäre die beste unter anderem ...

Rezept für Salat Avocado mit Garnelen

Der erste Schritt ist die Garnelen auftauen, waschen und zu reinigen. Marinieren Garnelen für 5-7 Minuten, dann braten bis sie weich sind, bis sie leicht goldbraune Kruste.

Unter kaltem Wasser waschen und getrocknet Avocado. Dann schneiden Sie in zwei in der Mitte und den Stein entfernen. Schälen und in kleine Würfel schneiden.

Ferner Tomaten notwendig hergestellt Concasse;

Spülen Sie das Gemüse Feuchtigkeit zu bewegen und den Stiel abgeschnitten. Setzen Sie Tomaten für ein paar Sekunden und in kochendem Salzwasser. Entfernen und schnell kühl durch Eis. Blanchierten Tomaten schälen und die Innenseiten entfernen, wenn es sollte nur stenochki sein. Wand in kleine Würfel schneiden, nicht mehr als 1 cm. Und unsere „Concassé“ bereit.

Schneiden Produkte; Avocado und in einer tiefen Schüssel geben Tomaten, Zwiebel-Sauce, Rezept, siehe unten, mit Salz und rühren Sie vorsichtig den Inhalt der Schüssel.

Bereit Avocado-Salat legen flach auf der Mittelplatte. Ein Salat zerlegt um gebratene Garnelen und Zitronenscheiben.

Das Rezept für die Garnelen Marinade

Für die Marinade, brauchen wir: 10 ml. trockener Weißwein, Knoblauchzehe, 5 g Zitronensaft, 10 ml. Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Den Knoblauch schälen und fein hacken. In jeder tiefen Schüssel gießen Sie den Weißwein, Spritzer Zitronensaft und gießt Pflanzenöl. In gehackte Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle mischen.

Das Rezept Zwiebel-Sauce

ein Sauce Schnittlauch bereitet die folgenden Zutaten Zubereitung: 10 ml. Hühnerbrühe, 5 Gramm Dijon Senf 20 g. Schnittlauch, 10 ml. Pflanzenöl, ein wenig Salz und Pfeffer.

Grüne Zwiebeln in fließendem Wasser gewaschen, schneiden Sie die weißen Teile und sauber. Fein hacken nur den grünen Teil. In einer tiefen Schüssel gießen Sie die Brühe, fügen Sie den Senf, gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und blättern Sie durch alles in einen Mixer geben, bis man beim Zwiebelschneiden. Während des Schlages, ein feiner Strom, gießen Sie langsam das Öl.

Es ist wichtig zu wissen, dass Avocados nicht dämmrigen Einschlüsse sein sollte, eine hellgrüne Farbe, nicht starr und nicht zu weich kaufen. Sie können nicht verwenden starre Avocado, wobei in diesem Fall wäre es besser, es von Zeitung in einem Blatt zu wickeln und um ein paar Tage zu entfernen.

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