Lachs im Teigmantel - ein Rezept mit einem Foto

Lachs in Blätterteig - sehr einfach, aber dennoch sehr spektakulär Gericht. Kochen Sie den Fisch in der Kruste ist vollständig aus jedem Test. Und das Essen ist wesentlich schmackhaftes, mit einem zarten gestochen scharfen, weil puff das spezielle Gericht macht und gebackenen Fisch im Test auf einem festlichen Luft nimmt.

Im Allgemeinen wird das Rezept selbst nicht kompliziert. Wie Fisch und puff Kauf, aber der Rest der Zutaten sind billig und immer verfügbar. Wie verfügbar sind, können Sie Lachs oder Forelle statt Lachs verwenden. Vorbereitung und Prozess des Kochens Lachs braucht nicht viel Zeit.

Gebackener Fisch im Blätterteig - Rezept

Entfernen von größeren Fischknochen, in kaltem Wasser und trocken tupfen mit einem trockenen Handtuch gespült. Teilen Sie die Filets in Hälfte, jedes Stück einzeln, streng mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Waschen, trocknen und hacken die Basilikumblätter und Dill. Schließen Sie Zitronenschale mischen und mit viel Grün in einer weiche Butter.

Die hergestellte Mischung von frischem Gras verteilt gleichmäßig über die Oberfläche des geschnittenen Stückes Fisch.

Die obere, nicht nach unten drücken, legen das zweite Stück Filet.

Auf dem Aufstrich Backen Pergamentpapier, legen Sie den Blätterteig und die Spitze, in der Mitte des Teiges, legen Sie den erfahrenen Lachs. Wickeln Sie den Fisch Umschlag.

Der überschüssige Teig wünschenswert ist, um die Kante zu schneiden, die Spitzen leicht eingeklemmt und Oberflächenfett Eigelb.

Als solche wird die Sende in einem vorgewärmten Ofen und backen bei 180 Grad - 30 Minuten.

Empfehlenswert ein wenig warm, nicht zu heiß, Pre-Division der Fischpastete auf bestimmte Portionen serviert gebackenen Lachs in Blätterteig werden.

Wir hoffen, dass jetzt Sie wahrscheinlich wissen, wie Fisch im Blätterteig Ofen backen und dieses Gericht wird in der Lage sein, Ihre Gäste zu überraschen.