Korean Brötchen mit süßer Bohnenpaste
Wenn jemals Sie Bohnenpaste versucht, haben Sie wahrscheinlich bereits wissen, den Geschmack und das Rezept des koreanischen Brot mit roten Bohnen füllen Sie genießen. Aber diejenigen, die nicht wissen, was es ist, sicher sein, den Geschmack von süßen Brötchen in Koreanisch zu beraten und vorzubereiten.
Kaufen rote Bohnenpaste kann in Fachgeschäften, Abteilung oder Markt, die Produkte aus China und Gewürzen verkauft, die so genannten „Pasta Zu“.
süß mit bean gefüllt bun
Sift Mehl, Backpulver darin verknetet (Trockenhefe), Salz und Zucker. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch und Wasser bei Raumtemperatur und den Teig kneten.
vorsichtig obmyat Teig, der nicht zu hart ausfallen soll, als gewöhnliches Brot. Wie jeder andere, Hefeteig sollte an einem warmen Ort bestehen.
bereiten bereits den Teig in einige kleine Stücke aufgeteilt, etwa 50 Gramm. Sie sollten etwa 7-8 Stücke erhalten.
Form Perlen, Polyethylenabdeckung und Rest - 15 Minuten. Während dieser Zeit sollte der Teig leicht steigt in Volumen.
das ich nähernde Roll Teig in einen kreisförmigen Kuchen von Bohnenpaste und Form Kugeln und auf der Mitte der Probe.
Sie vorsichtig den Teig wickeln, so dass die Füllung in der Mitte bleibt, und durch den Rand des Teiges gründlich einklemmen verbunden.
und drückt nach unten, leicht, den Walzen so geformt, dass die Kanten an der Oberseite und in der Mitte miteinander verbunden wurden.
Und dann später, genau in der Mitte, tun, um die Vertiefung (Nut), wie Sie wollen, wie in der Abbildung dargestellt.
Mit Hilfe eines Messers an den Rändern des Tests machen mehrere Einschnitte so dass die Füllung leicht spähte wird.
koreanische Brötchen legen auf Pergamentpapier postelennuyu Pfanne, Deckel und lassen für weitere 5 Minuten stehen lassen.
Die Oberfläche des Produkts Fett mit Eigelb und backen in der Mitte eines kleinen bestreuen Sesam. Backübertragung auf einen vorgewärmten Ofen und kocht bei 200 Grad - 20 Minuten, bis sie gold in farb rosig.