Butter Hefeteig mit saurer Sahne

Die Basis von Teigwaren ist Butter Hefeteig mit der Zugabe einer bestimmten Menge an Zucker und Fett, die, nach der Verwendung für die Herstellung von verschiedenen Kuchen. Heute wollen wir mit Hefe und saure Sahne, ein universelles Rezept für Plätzchenteig bieten, die für praktisch alles perfekt ist.

Butter Hefeteig mit saurer Sahne

Es ist erwähnenswert, dass in Sahne Butter gekocht Hefeteig verwandelt sich nicht aus nur lecker, sondern auch nahrhaft. Von ihm können Sie backen Kuchen, Brötchen, beste Pizza, üppige Brötchen, Kuchen mit verschiedenen Füllungen und braten Pastetchen auf dieser Grundlage, dass durch die perfekte Kombination von Produkten nicht ihre Frische in wenigen Tagen verlieren.

Hefegebäck - schrittweise Rezept

  1. In einer tiefen Schüssel heißes Wasser gießt und kochte sie in einem Beutel aus Trockenhefe aufzulösen. Butter Hefeteig mit saurer Sahne
  2. In

  3. 1 Esslöffel Zucker und gut verrühren. Transfer zu einem warmen Ort für 10-15 Minuten. Butter Hefeteig mit saurer Sahne
  4. Hammer ein Ei, Salz gießen. Warm in einem Mikrowellenofen auf Raumtemperatur wird 200 ml Sahne und gießt in eine Schüssel. Butter Hefeteig mit saurer Sahne
  5. Nicht schnelle Bewegungen rühren Sie die saure Sahne und Eier in der Flüssigkeit. Kleine Portionen, das Mehl über die Schüssel Sichten, kneten den Teig. Butter Hefeteig mit saurer Sahne
  6. vorsichtig obmyat, zu einer Kugel zusammenrollen, verstecken dickes Handtuch und darauf besteht, an einem warmen Ort - 1, 5 Stunden. Butter Hefeteig mit saurer Sahne
  7. In dem Intervall obmyat und rollt wieder. Als Ergebnis sollte der Teig in Lautstärke erhöhen, etwa 2-mal. Butter Hefeteig mit saurer Sahne

Tipps und Tricks zum Rezepte:

- 30 Grad - Alle Zutaten müssen auf Raumtemperatur erwärmt dest optimal entsprechen. Andernfalls setzt sich der Teig, und der Teig genug steigen. Sie können aber auch nicht überhitzen - Hefe und kann ganz verloren.

- In verschiedenen Fällen kann der Anteil der zusätzlichen Komponenten kann etwas anders. Größer Mehl hängt von der Feuchtigkeit und manchmal auch auf seiner Dichte, je nach Art und Grad. Daher wird in jedem Fall die Zahl der möglichen Einstellung in ein wenig höher oder niedriger.

- Wenn der Teig Mehl Kochen sollte immer durch kurz vor der Partie sichten, auf diese Weise mit Sauerstoff angereichert, steigt der Teig besser und Gebäck wird großartig.

- Das Endergebnis ist eine einwandfreie Prüfung hängt weitgehend von der Qualität und Quantität der Hefe verwendet. Zum Beispiel, wenn die Hefe ein wenig überfällig sein wird, dann wird ihre Anzahl erhöht werden muss.

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