Fleischsuppe mit Nudeln

Duftende, herzlich, Suppe nährende ist besonders wichtig bei kaltem Wetter, wenn so aufwärmen will und essen etwas sehr schmackhaft. Fleischsuppe mit Nudeln ganz einfach zubereitet, wenn Sie einige kulinarische Tricks und die Grundprinzipien der Suppen kennen. Dies ist, was in diesem Artikel beschrieben wird, nach der Lektüre, dass Sie genau wissen, wie man eine köstliche Suppe mit Fleisch kochen und Nudeln.

Bevor Sie das Fleisch Nudelsuppe kochen, müssen alle Komponenten sorgfältig richtig ausgewählt und werden. Für die Zubereitung von köstlichen, der Reichtum der Suppe, braucht nicht das Fleisch zu kaufen, und auf jeden Fall ein Stück Fleisch auf den Knochen. Dieses Gericht wird sie gut gewürzt, herzhaft und lange von alle Familie und Gästen in Erinnerung habe.

Hühnernudelsuppe - schrittweise Rezept

Zur Herstellung eines köstlichen, duftendes Huhn Nudelsuppe Sie benötigen, um erste Suppe Satz (oder Brühe) oder Huhn Skelett, Hühnerbeine zu kaufen. Nie Hühnersuppe kocht basierend auf Zellstoff, Filet - es wird nicht so nahrhaft, wohlriechend sein. Natürlich ist es notwendig, die Wahl auf dem Haushuhn zu stoppen, aber wenn man nicht zur Hand ist, ist es in Ordnung und Geschäfte Vogel.

Fleischsuppe mit Nudeln

Um eine schmackhafte Suppe zubereiten Produkte benötigen Nudel-Huhn folgende und Haushuhn, Eiernudeln, Zwiebeln, Karotten, Platten aus Lorbeer, Salz und Pfeffer.

Fleischsuppe mit Nudeln

Henne in heißem Wasser legen, und legen Sie die Pfanne auf dem maximalen Feuer. Sobald das Wasser kocht, abgießen und kalt gießen. Kochen Sie die Brühe 30 -40 Minuten.

Fleischsuppe mit Nudeln

Dann das geschälte Gemüse, Lorbeerblatt hinzufügen und für weitere 15-20 Minuten, bis sie weich kochen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden oder Streifen. Legen Sie es in die kochende Brühe und kochen für 15-18 Minuten.

Fleischsuppe mit Nudeln

Die Turn Nudel - es in der Suppe taucht und für weitere 10 Minuten kochen. Das fertige Gericht bestreuen Greens, Saison Salz.

Fleischsuppe mit Nudeln

Die heiße Hühnersuppe mit Nudeln sollte heiß serviert werden. Kann ergänzen Teller mit gehackten grünen Zwiebeln, hausgemachtem rötlichem geröstetem Roggen oder Weißbrot - wer was mag. Einige Hausfrauen werden an verschiedenen Zusätzen Suppe - Sauerrahm, adjika, aber es ist eine Frage des Geschmacks.

Zubereitung von köstlicher hausgemachter Suppe ist nicht so eine schwierige Sache, wie es auf dem ersten Blick, einen Anfänger kochen scheint. Wir müssen nur die wichtigsten Grundsätze erinnern.

Wie ein leckeres Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln kochen

- lecker, nahrhaft, gesunde Suppe nie aus dem Brühwürfel, minderwertigen oder Pasta mit einem billigen Satz von Gewürzen zu erhalten;

- Rindfleisch Nudelsuppe ist die Vorbereitung Brühe aus Knochen und Fleisch, nicht nur ein einziges Filet;

- wenn Sie die Brühe wollen transparent war bei der Anwendung - durch ein Sieb abgießen;

- nur bereiten Sie die Suppe mit hausgemachten Nudeln - ist der Schlüssel zu Ihrem kulinarischen Erfolg!

Professionelle Köche und Feinschmecker hausgemachtes Essen sind nicht akzeptabel betrachtet in Gegenwart von Beilagen von Halbfabrikaten, und dass für die klassische Rindfleischsuppe bereitet Eiernudeln mit der Hand und vermischen den Teig für ihn gekocht. Für einen erfahrenen Koch Eiernudeln hausgemachte - es ist eine einfache Sache, wie der gesamte Prozess, wie Sie jetzt sehen.

Klassische Fleischsuppe mit Nudeln zu Hause

Fleischsuppe mit Nudeln
  1. Zuerst legen Sie den Eintopf Rinderbrühe. Dazu ist es notwendig, ein Stück Fleisch in der Pfanne zu setzen das kalte Wasser zu gießen und alles bei hohen Hitze zum Kochen bringen. Dann gießen Sie das Wasser, füllen sich mit frischer Brühe und kochen für minimale Wärme für 60-90 Minuten. Nach 30 bis 40 Minuten nach dem Start des Prozesses, fügen Sie die Brühe geschälte Gemüse: Karotten, Lorbeerblatt, Zwiebeln und Petersilie oder Sellerie. die Brühe Pökeln soll erst am Ende des Kochens sein.
  2. Während die gekochte Basis für zukünftige Suppe, kneten den Teig für Nudeln. In einem tiefen Behälter 2 Eier mit einer Prise Salz einreiben, eine Menge Mehl in dem Teig sehr steil war. Roll Teigschicht ist 5 Millimeter dick und schneiden sie in sehr dünne Streifen schneiden. Geben Nudeln „Rest“ - vertrocknen, und finden Sie die gewünschte Konsistenz.
  3. Die Brühe wird hergestellt, - können hinzugefügt werden, um sie geschält und in Würfel geschnitten Kartoffeln. Simmer die Suppe für 5-7 Minuten.
  4. In diesem Stadium getaucht Suppennudeln und kochen für 7-10 Minuten in siedenden, ständig darauf achten, dass die Nudeln kochen nicht. Saison Rindsuppe mit Salz, Gewürzen nach Geschmack und gehackte Kräuter.

Das Rezept für die klassische Suppe mit hausgemachten Nudeln ist ganz einfach und, wie wir sehen, hergestellt aus herkömmlichen Bestandteilen. Wenn die Hand noch Produkte nicht eingeschaltet ist für hausgemachte Nudeln, können Sie es mit dem Laden, ersetzen aber dann ist es besser, die Nudeln aus Hartweizen zu wählen.

Selbst gemachte Nudelsuppe mit Rindfleisch

Zur Vorbereitung hausgemachte Suppe-Nudeln mit Rindfleisch sollte sorgfältig die Auswahl an Fleisch betrachten. Für Suppen und Borschtsch wünschenswert, die brisket zu fliegen (es ist saftiger) oder Rippen aber kein Zellstoff. Rinderbrühe wird für eine lange Zeit gekocht, so können Sie es im Voraus vorbereiten, und nur die anderen Bestandteile der Suppe zu ergänzen. Lassen Sie uns beginnen:

  1. Rinderbrust Spülung und mit kaltem Wasser füllen. Stellen Sie den Behälter mit dem Fleisch auf dem Herd und kochen, bis dahin, bis das Wasser kocht. Wenn dies geschieht, die Brühe gießt und heißes Wasser Bruststück gießt - beschleunigen Brühe vorbereitet ist. Setzen Sie in einer Pfanne geschälte Gemüse (Zwiebeln, Karotten), Wurzeln, Lorbeerblatt und kochen, bis gekochtes Fleisch.
  2. In der Zwischenzeit müssen Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln reinigen. Die Tatsache, dass dieses Gemüse, die in Brühe zubereitet wurden wir zu entfernen, weil sie ihren Geschmack erschöpft haben, dann die neue Geschmack Farben Suppe füllen. So schneiden Kartoffeln in Würfel schneiden und Karotten und Zwiebeln Strohhalme. Nehmen Sie das Messer die Karotte zu schneiden, nicht Rost - in dieser Form ist es schön auf dem Teller sieht, und mehr Geschmack behält.
  3. Saison die Brühe mit Gemüse, rühren und kochen, bis die Kartoffeln gekocht werden. Setzen Sie die Suppennudeln (vorzugsweise zu Hause) und kochen für weitere 8-10 Minuten.
  4. Am Ende des Kochens Suppe Saison Salz, Gewürze und Kräuter.

Um eine schmackhafte, nahrhafte Nudelsuppe und ein Rindfleisch herzustellen, ist es notwendig, die richtigen Produkte und erfüllen alle Garverfahren zu wählen. Nehmen Sie sich Zeit und machen ihre eigenen Nudeln - Sie werden sehen, wie den Geschmack der Suppe zu ändern, wie viel er reicher und interessanter sein wird.

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