Hühnerfrikassee mit Champignons

Hähnchenbrust - Produkt, natürlich, sehr nützlich und schmackhafte Ernährung. Brust zu bekommen weich und saftig, sollten Sie in der Lage sein, um es richtig zu kochen. Dies gilt vor allem der Wärmebehandlungszeit. Aber es gibt Behandlungsmethoden, in denen das Huhn nur „im Mund schmilzt.“ Und heute werden wir ein Frikassee vom Huhn mit Pilzen und Sahne-Sauce zubereiten.

In Kochen Eintopf als Französisch Gericht bekannt, die traditionell Huhn mit weißer Soße zubereitet wird. Etwas ähnlich wie bei einem typischen Eintopf. Verwenden Sie können fast jede Art von Fleisch und Gemüse sein. Es bereitet sich auf eine ziemlich schnelle und einfache Methode der Licht Braten und Schmoren, ohne komplizierte Technik und Zutaten.

Wie Hühnereintopf Sahnesauce machen

1. fillet Vögel gewaschen, auf einer Serviette getrocknet und in kleine Stücke geschnitten, wie in Eintopf.
2. Etwas Stücke in Mehl ohne Knochen. Auf einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, bis sie ein kleines Stück hinzugeben und kurz das Fleisch braten, aber nicht bis golden.
3. Top gegossen vorher gekochten Brühe (es kann aus der Brühwürfel erfolgen) zum Kochen gebracht wird, und gesiedet auszulöschen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
4. Die gewaschenen Pilze in beliebig kleine Stücke geschnitten und um das Huhn hinzuzufügen. Gerührt und gekochtes Geflügel Pilz nicht mehr als 20 Minuten.
5. Nach dem Abschrecken wird in einer Schüssel mit Zitronensaft, eine Prise Muskatnuss, Nuss, Salz, Pfeffer, Sauerrahm setzen. Alle gründlich gemischt. Sie können mit einem kleinen Teller verdicken, diese stellen Sie ein wenig Mehl.
6. Der fertige Hühnereintopf und Pilze wird in Schalen gegossen, grüne Zwiebeln gehackt streuen und an den Tisch serviert.

Hähnchenfilet in Pilzrahmsauce

Das folgende Rezept ist visuell bestätigt, dass das Kochen Huhn Sauce ist nicht schwer und man kann es verschiedene Möglichkeiten, in vollständig zu tun. In beiden Fällen sind eine Sache, der Nahrungsmittelanteil - Hähnchen, Champignons und Sahnesauce, sowie ein einzigartiger delikater Geschmack.

Pilzsauce mit Sahne

Und für die Liebhaber von Pilzen und cremige Sauce bieten wir den folgenden Schritt für Schritt Rezept, das die weiße Soße der Vorbereitung mit Pilzen den beliebten gesamten Prozess beschreibt. Dieser Verband kann verwendet werden, nicht nur für das Huhn, sondern auch für viele andere Gerichte.