Pasta Carbonara

Die ganze Welt beliebt Pasta Carbonara - köstliches italienisches Gericht mit gebratenem Speck, Eiern mit Käsesauce vermischen, einfach erstaunlich, überraschende Einfachheit und Charme den Geschmack. Wenn Sie ein Haus Spaghetti, Speck haben, Eiern und Käse, dann gehen Sie sofort auf die Herstellung dieser ungewöhnlichen Gerichte aus einfachen Zutaten.

In verschiedenen Ländern, Carbonara Pasta auf verschiedene Arten zubereitet. Zum Beispiel hinzugefügt in den Vereinigten Staaten zu Weißwein, in England, legen Sie die Erbsen und Soße mit Sahne in Russland gemischt. Herkömmlicherweise wird keine der obigen Beispiele ist nicht vorgesehen. Im Original ist, ist alles einfach, klar und ohne Schnörkel.

italienischer Pasta Carbonara Speck klassisches Rezept

Der Topf mit gesalzenem Wasser, 1 EL. ein Löffel Olivenöl, zum Kochen zu bringen und die kochenden Spaghetti nach den Anweisungen, etwa 7-8 Minuten. Falten Sie die Nudeln in ein Sieb geben und etwas Wasser für die Sauce verlassen.

Cut Speck in kleine Stücke in einer tiefen Schüssel lag fein Parmesan-Käse, Ei Hammer 2, gießen Sie etwa 100 ml Wasser unter Nudeln, Salz und Pfeffer geriebenen. Eier wischen, Mischung mit Käse bis glatt.

Der große Pfanne den Rest des Öls erhitzen und den Speck bei mittlerer Hitze, bis eine leicht goldbraun kochen.

Stark nicht perezharivaya Speck, legte in einer Pfanne gekocht Pasta ohne Flüssigkeit.

Langsames Rühren ständig Inhalt der Pfanne, gießen gekocht Sauce Carbonara aus Ei Käsemischung und kochen bei mäßiger Hitze für 1-2 Minuten.

Serve Carbonara Speck mit frischen Kräutern Paste, die direkt in die Sauce oder ein Fertiggericht hinzugefügt werden können. Und vergessen Sie nicht, mit geriebenem Käse bestreuen.

Wie Sie sehen können, Spaghetti carbonara in der klassischen Version ist sehr einfach zu zubereiten. Feature Gerichte mit Einfachheit und, natürlich, den Geschmack. Falls gewünscht, können Sie frei zu experimentieren fühlen, andere Komponenten hinzufügen, und sogar Nudeln für eine andere Soße mit den anderen Zutaten kochen, und ganz anderer Geschmack.