Suppe mit Erbsen und Fleischbällchen

Wir sind es gewohnt, Erbsensuppe dick von reifen Früchten, wie ein Kindergarten zu sehen, ein wenig gekocht oder auch in Form von Püree, als ein herzhaftes Mittagessen, das den zweiter zu ersetzen vermag. Aber es gibt viele andere Möglichkeiten und Wege, auf denen die klassischen nicht schlechter schmecken. Als Alternative bieten wir Rezept für Erbsensuppe der jungen und grüne Früchte, die wir die Erbsen liebevoll nennen.

Wie Sie wahrscheinlich im Rezept bemerkt haben, gibt es Kurkuma. - Was gibt uns diese und warum es in der Suppe mit Fleischbällchen und Erbsen benötigt? Und wenn überhaupt möglich, ohne sie? - Natürlich können Sie! Halten Sie einfach die Suppe im Auge mit Kurkuma lebendiger und reichen Geschmack wird, wird das Gericht eine nützliche und Ernährung. Kurkuma ist ein wesentlicher Gewürz, das die Eigenschaften von Gemüse verbessert und macht sie wohlriechend.

Wie man eine schmackhafte Suppe mit Erbsen und Fleischbällchen

zur Vorbereitung

Das Fleisch und die Zwiebel Hackfleisch durch die Mühle, verbinden Salz, schwarzen Pfeffer und Kräuter.

Von gehackter Form Frikadellen Kreisform und die geringe Größe.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, braten in ein wenig Öl, fügen Kurkuma Pulver und mischen.

Sobald die Zwiebeln, den Saft beginnen, legt es auf die gefrorenen Erbsen.

Gießen Sie etwas mehr Liter heißer Brühe und zum Kochen bringen.

Als nächstes wird das Kochen mit Erbsensuppe Untere Frikadellen, die Hitze reduzieren und weiterhin unter einer langsamen sprudelnden Kochen - 10 Minuten.

Bis zum Ende des Kochens, die fein gehackte Petersilie, ein wenig Salz, umrühren und schalten Sie die Hitze.

Bereit Erbsensuppe mit Fleischbällchen heiß servieren Vergießen in portionierte Teller mit Crushed frischen grünen Zwiebeln bestreut.

Tipps zum Rezept:

- Vor dem gefrorenen Erbsen Kochen nicht auftauen empfohlen. Zum Braten ist es besser, in fallen Wasser und Suppe siedenden - direkt in die Brühe, so wird es viel schmackhafte und Vitamine Erbsen bewahrt länger sein.

- Standard Time Kochtopf Wasser nach 5-8 Minuten kochen, je nach Größe der Körner und deren Qualität.

- zerkleinert für Frikadellen ist besser, zu Hause zu kochen, unter Verwendung von zwei Arten von Fleisch. Bestes Fleisch für Fleischbällchen - Lamm oder Rind.

- Für die Viskosität Fleisch, so dass das Produkt in der Suppe nicht löst, können Sie ein Ei hinzufügen und die Fleischbällchen mit Reis kochen.