Wie die Sauce für den Winter satsebeli kochen

Wie viele verschiedene süß, würzig, heiße Soße kommt zu uns aus Georgia. Und eines der beliebtesten - ist satsebeli. Einzel Rezept Kochen satsebeli nicht vorhanden ist. In Georgien verwendet Walnüsse, Trauben, Granatapfelsaft, Äpfel. Kräuter und Gewürze werden hinzugefügt, zu schmecken je nachdem, was wollte Art von Soße bekommen - herzhaft oder süß. Obligatorische Komponente ist der Knoblauch, Koriander oder Koriander. Eine russische Küche als Basis für die Sauce nimmt reife Tomaten oder Tomatenmark Qualität und Pfeffer. Die verbleibenden Bestandteile werden auf der Grundlage ihrer Geschmacksvorlieben hinzugefügt.

Bereiten Sie die Sauce satsebeli Hause Vorbereitung. Und der lange Winter, können Sie leicht jedes Gericht dekorieren, ob Fleisch im Ofen gebacken wird, Bratkartoffeln in der Pfanne oder einfach gekochte Pasta diesen unglaublich lebendigen Geschmack, die Sauce.

Die Grundlage der Sauce nehmen die reifen Tomaten. Spülen Sie sie gründlich.

Scroll Tomaten in einem Fleischwolf.

Tomatenmasse im Kessel gießen oder mit einem dicken Boden mehrschichtigen schwenken. Setzen Sie den Kessel auf dem Feuer.

Die Bulgarian Pfeffer waschen und halbieren. Entfernen Sie die Samen.

Paprika und mahlen mit einem Fleischwolf.

Legen Sie es in einem Kessel auf Tomaten. Weiter Gemüse bei mittlerer Hitze schmoren.

Spülen Fernlicht Paprika und Petersilie. In Paprika, den Kern entfernen. Stattdessen können Sie Petersilie Koriander verwenden.

Pass Pfeffer und Petersilie durch einen Fleischwolf.

Legen Sie die Petersilie und Peperoni in einem Kessel. Weiter Sauce kochen.

Wenn die Tomatenmasse sinkt deutlich im Volumen - Sauce fast fertig. Für „Samt“ Textur und homogen wischen Sie es durch ein Metallsieb.

Bereiten Sie die Würze: Nehmen Sie Koriandersamen, ein paar Knoblauchzehen, sauber aus der Schale, gewaschen Basilikum schneiden lässt.

Knoblauch durch chesnokodavku geben und salzen.

alle Gewürze in einem Kessel senden mit Sauce vorbereiten.

Fügen Sie den Zucker und weiterhin für weitere 10 Minuten kochen lassen.

In den sauberen sterilisierten Flaschen bereit, hausgemachter Sauce Satsebeli, Schraubverschlüsse und unter einer warmen Decke zu gießen, lassen sie dort langsam abkühlen. An einem kühlen Ort, das Werkstück oder in den Kühlschrank stellen.

Ursprünglichkeit Satsebeli dieses Rezept nicht behauptet, aber trotzdem, sein Geschmack ist ideal, dass auf jeden Fall zu viele ansprechen.