Scallops mariniert mit Tomaten für den Winter

Patissons haben Geschmack ausgesprochen. Sie sind mehr wie Squash, aber frisch, wahrscheinlich, das ist, warum sie oft gesalzen und gebeizt. Squash und Tomaten bekommen eine sehr schmackhafte sortierte Duft Marinade, die für den Winter zu einem sehr einfachen Rezepte erhalten kann.

Zur Konservierung für den Winter Squash besser ist es, die jungen zu nehmen, mit einem Durchmesser von nicht mehr als 8 cm, haben die Samen der Früchte noch nicht gebildet und das Fleisch ist sehr weich und elastisch. Große, überwuchert Frucht für ein Werkstück nicht geeignet, werden sie am besten in anderen Fällen, in denen die Wärmebehandlung langsam (Abkochen, Abschrecken) ist.

Um die Gemüseplatte vorbereiten, wie in unserem Fall, besser wählen Tomaten reif, aber nicht zu reif, ist es wünschenswert, dass sie dicht, kleine und einheitliche Größe.

In Essig eingelegten Kürbis, Tomaten und Paprika Rezept

Alle Gemüse, mein Handtuch einschließlich Grün und lassen für ein wenig trocken. Patissons in Scheiben schneiden 1 cm dick ist, in zwei Hälften geschnitten Tomaten.

Gemüsepaprika ist von den Samen und in lange Scheiben schneiden, um es leichter aus dem Behälter zu erhalten.

Auf einem Bodennetz sterilisierte Dosen setzen Gewürze, Scheiben Kürbis und Tomaten obere Hälften. Gemüse sollte ausreichend fest verlegt werden. Zweige Dill und Petersilie zwischen Gemüse verteilt. Anzahl der Gewürze kann nach Belieben geändert werden, gibt es keine klaren Regeln und es hängt alles von Ihren Wünschen.

In einem Furunkel Wasser Pfanne und gießt es in einem dünnen Strahl in dem Bank-Zentrums-Oberkante. Wir behalten uns das Gemüse für 10 Minuten aufwärmen.

leicht abgekühlt aromatische Infusion in einem Topf gießt zurück, damit ein Salz mit Zucker verschreibungspflichtigen hinzuzufügen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Brine kochen für 1-2 Minuten, gießen Sie den Essig und sofort vom Herd nehmen.

Füllen Sie vorsichtig mit der Marinade über das Gemüse geben und mit vorbereiteten Deckeln, aber nicht schrauben! Caps vorher für 1 Minute in reinem Wasser gekocht, und es ist bis zum Zeitpunkt der Verwendung unterliegen.

Gläser gefüllt mit Gemüse Legen Sie in einem Topf mit heißem Wasser und auf einem Teller legen. Am unteren Stel Baumwolltuch 2-3 Schichten Gläser nicht während der Pasteurisierung platzen. Da das kochende Wasser in einer Pfanne pasterizuem Vorform 10 Minuten bei mittlerer Hitze.