Ein leckeres Rezept für eingelegte Zucchini mit Knoblauch für den Winter

In der Saison beraten Gemüse schnell und einfach zugleich sehr leckerer Snack von jungen Zucchini mit Knoblauch und Dill vorzubereiten.

Lecker und knusprig Ringe dieses Gemüses in süß-saurer Marinade ergänzt Geschmack perfekt eine Vielzahl von Gerichten aus Fleisch, Fisch, Kartoffeln, nicht nur in gewöhnlichen Tagen, sondern auch die Feiertagstabelle bei jeder Gelegenheit diversifizieren.

Squash, gebeizt für den Winter produziert temptingly gestochen scharfe und unglaublich lecker, mit einem würzigen Nachgeschmack, der nur dieses Gemüses charakteristisch ist.

Die Grundregel für alle, vor allem diejenigen, die nicht wissen, wie lecker Zucchini zu kochen - immer jung, früh Sammlung kaufen. Die Früchte müssen innen mit einer dünnen Haut und ohne großen Samen sein. Dill sollten ohne Anzeichen von Verderb frisch, sein. Menge Knoblauch kann nach Ihren Wünschen angepasst werden, wenn Sie eine akute Version mögen.

Für die Ernte Zucchini mit Dill jungem Knoblauch und bereiten alle notwendigen Produkte.

Die Frucht Kürbis muss zuerst waschen und trocknet kurz an dem Gewebetuch. Schneiden Sie die Enden ab, und ohne die Schale zu entfernen, in Scheiben schneiden dünne Ringe.

Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dill wieder zusammenzusetzen, in Wasser abspülen und fein hacken auch mit einem Messer.

Bereiten Sie Gläser für die Konservierung:

Spülen Sie Behälter mit heißem Wasser und Backpulver, gründlich mit klaren Wasser und drehen auf einem Handtuch kochen oder Zinn Schraubverschluss trocknen - 1-2 Minuten.

Füllen Gläser Ringe Zucchini und Gewürze nach oben. Versuchen Sie das Gemüse so eng wie möglich zu stellen.

In jedem Glas, Essig Rezept gießt, mit Salz und Zucker direkt auf Gemüse.

Ein dünner Strom, gießt über das Gemüse das kochende Wasser zu kühlen und die Glasbehälter füllen.

Abdeckkappen, aber nicht anziehen. Repositionieren einen geeigneten Behälter für eine weitere Sterilisation:

Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit einem Handtuch in 2-3 Schichten, wird das Glas nicht während des Kochens platzen, füllt mit warmem Wasser und auf einem Teller legen.

Gemüse weiterhin Sterilisation 10 Minuten bei Rückfluß in einem Topf ein ruhiges Wasser, da Wasser kocht.

Zakuporte Abdeckung Sterilisation abgeschlossen ist, wickeln dickes Handtuch oder eine Decke und lassen so cool.

Nach vollständiger Abkühlung, Zucchini mit Dill und Knoblauch Transfer zur Speicherung im Hause Speisekammer oder in einem kühlen, trockenen Kellern vor dem Beginn des Winters.